Palacsinta csirkével, sajttal és spárgával

Szavazatok: 31

Az étel fotója: Antonis Achilleos

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 405, összes zsír 24 G., telített zsírok G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 19 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Palacsinta csirkével, sajttal és spárgával - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 evőkanál (45 g) vaj, plusz még egy kevés a tepsi kikenéséhez
2,5 csésze finomra vágott grillezett csirkehús
1,5 evőkanál ricotta sajt vagy túrós sajt
3/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz még egy kevés a szóráshoz
1/4 csésze apróra vágott friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, metélőhagyma vagy menta)
Durva só és frissen őrölt bors
8 db sült palacsinta (kb. 23 cm átmérőjű)
1 mogyoróhagyma, felszeletelve
220 g spárga, kemény száraktól megfosztva, nagyobb darabokra vágva
3/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
1 teáskanál finomra reszelt citromhéj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: palacsinták, grillezett csirke, sajt, spárga, mogyoróhagyma, citromhéj, ricotta sajt, Parmezán sajt, túró, kapor, petrezselyem, metélőhagyma, menta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Kenj ki egy tepsit vajjal. Egy tálban keverd össze a csirkét, a ricottát, 1/2 csésze parmezánt, 3 evőkanál fűszernövényt, 3/4 teáskanál sót és 1/2 teáskanál őrölt borsot.

Tegyen minden palacsintára 1/4 csésze tölteléket, formázza rudacskává, és helyezze az előkészített tepsibe, a varrásos felével lefelé. Fedje le a palacsintákat alufóliával, és süsse 15 percig, amíg töltő nem fog teljesen felmelegedni.
Közben olvasszunk fel 3 evőkanál (45 g) vajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és főzzük, amíg a hagyma puhulni nem kezd, körülbelül 1 percig.

Add hozzá a spárgát, és folytasd a főzést további 3 percig. Add hozzá a csirkehúslevest, a citromhéjat és a maradék 1 evőkanál fűszernövényt, és párold lassú tűzön, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Keverd hozzá a maradék 1/4 csésze parmezán sajtot, és ízesítsd sóval és borssal.