Húsgombóc a sütőben

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A fasírt egy gyors és finom étel, amely mind a vacsoraasztalon, mind az ünnepi asztalon megállja a helyét. A szalonnás kéreg megőrzi a hús szaftosságát és ízét, csodálatos aromát és ízt kölcsönöz az ételnek, és hihetetlenül étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz neki.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Fasírt

1 csésze tej
6 szelet kenyér
900 g darált marhahús
1 evőkanál reszelt parmezán sajt
1 teáskanál só
1/4 teáskanál fűszerezett sók
1/4-1/2 csésze apróra vágott petrezselyem
4 felvert tojás
8-12 vékony szelet szalonna

Paradicsomszósz

1/2 csésze ketchup
6 evőkanál barna cukor
1 teáskanál száraz mustár
1-2 csepp csípős szósz
1-2 csepp worcestershire szósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tej, fehér kenyér, darált marhahús, Parmezán sajt, petrezselyem, tojások, szalonna, ketchup, barna cukor, mustárpor, csípős szósz, Worcestershire szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

A húsgombóc elkészítése: Melegítse elő a sütőt 180⁰С-ra.
Öntsd tejet a kenyérre, és hagyd ázni néhány percig. Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a kenyeret és a tejet, a parmezánt, a sót, egy kevés borsot, az ízesített sót és a petrezselymet. Add hozzá a tojásokat. Tiszta kézzel alaposan keverd össze a hozzávalókat.

A kapott keveréket vekni formájában helyezd egy alufóliával bélelt tepsire, és tegyél ráccsal a felesleges zsírra, hogy a húsról lecsepegjen.
Helyezz rá baconszeleteket, és told őket a húsgombóc alá, hogy megtartsa a formáját.
Paradicsomszósz elkészítése: Öntsd a ketchupot egy tálba. Add hozzá a barna cukrot és a száraz mustárt, a csípős szószt és a worcestershire szószt. Keverd alaposan simára. Öntsd a szósz 1/3-át a húsgombócra.
Süsd a fasírtot 45 percig, majd öntsd rá a maradék paradicsomszósz 1/3-át. Süsd további 20-25 percig, amíg teljesen meg nem sül; a fasírtnak már nem szabad rózsaszínnek lennie a közepén. Tálalás előtt hagyd pihenni 10 percig.

A maradék paradicsomszósszal tálaljuk.