Pulykahúsgombóc sajttal és baconnel
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 194, összes zsír 7 G., telített zsírok G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 13 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 194, összes zsír 7 G., telített zsírok G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 13 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A fasírt egy sokoldalú étel, amelyet a szakácsok világszerte imádnak. Tálalható főételként, előételként, szeletelt ételként, vagy kolbász és szelet helyettesítőjeként, mindezt hihetetlenül egyszerűen elkészíthető és csak néhány hozzávalót igényel. De még azok számára is, akik szeretnek kísérletezni, ez a látszólag egyszerű étel rengeteg kísérletezési lehetőséget kínál. Bármilyen húst használhatsz – marhahúst, sertést, csirkét vagy pulykát, mint ebben a verzióban –, és a "kenyeret" bármilyen töltelékkel, gombával, sajttal, szalonnával vagy tojással megtöltheted... Az alkotás teljes szabadsága kiváló eredményekkel!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g sovány darált pulykahús
- Olívaolaj a sütőlap kikenéséhez
- 1/4 csésze ketchup
- 1 evőkanál csípős mustár
- 1/4 csésze teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- 1/4 csésze sovány tej
- 60 g svájci sajt
- 3 csík pulykaszalonna, durvára vágva
- 3 szelet teljes kiőrlésű kenyér, darabokra tépve
- 1 nagy tojásfehérje
- 2 teáskanál növényi olaj
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 250 g gomba, durvára vágva
- 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál só
- 1 kisebb cukkini, durvára reszelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, zsemlemorzsa, ketchup, mustár, Svájci sajt, tej, tojások, cukkini, gombák, Törökország
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Kenj ki vékonyan olívaolajjal egy 23 cm x 13 cm-es tepsit.
- Egy kisebb tálban keverjük össze ketchup mustárral. Egy nagy tálban keverjük össze a darált pulykahúst, a zsemlemorzsát, a tejet, a sajtot, a pulykaszacont, a kenyeret és a tojásfehérjét.
- Melegítsünk növényi olajat egy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a gombát, a hagymát, a fokhagymát és a sót, és főzzük 5-7 percig, időnként megkeverve, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak. Adjuk hozzá a cukkinit, és főzzük puhára, körülbelül 3 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
- Óvatosan keverjük össze a zöldségeket és a darált húst, amíg sima nem lesz, majd keverjük hozzá a ketchup és a mustár nagy részét. Formázzuk a fasírtot cipó alakúra, és kenjük meg a maradék ketchuppal és mustárral.
- Süsd addig, amíg a hőmérő 70°C belső hőmérsékletet nem mutat, körülbelül 30-40 percig. Hagyd állni 10 percig, majd vágd 8 szeletre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
