Pulykahúsgombóc édesburgonyával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 414, összes zsír 14 G., telített zsírok G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 46 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 414, összes zsír 14 G., telített zsírok G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 46 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A húsgombóc egy hagyományos bajor étel, angolul „meatloaf”-ként ismert. Könnyen elkészíthető, és tálaláskor meglehetősen egyedi látványt nyújt. Természetesen az édesburgonya tökéletes köret hozzá.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 közepes édesburgonya
- 450 g sovány darált pulykahús
- 1 kis hagyma, reszelve
- 3/4 csésze zsemlemorzsa
- 1 nagy tojás, enyhén felverve
- 1/3 csésze ketchup
- 2 evőkanál hoisin szósz
- 1 darab gyömbérgyökér, 2,5 cm hosszú, meghámozva és lereszelve
- 2 evőkanál (30 g) vaj, szobahőmérsékleten
- 2 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, édesburgonya, zsemlemorzsa, hoisin szósz, gyömbérgyökér, ketchup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Szurkáld meg az édesburgonyát villával, és mikróban süsd puhára, körülbelül 15 percig.
- Közben fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel. Egy tálban keverd össze a darált marhahúst, a hagymát, a zsemlemorzsát és a tojásokat. Add hozzá a ketchup, a hoisin szósz és a gyömbér felét, majd ízesítsd sóval és borssal. Keverd össze kézzel, amíg teljesen sima nem lesz. Az előkészített sütőlapon formázz egy 23 cm x 28 cm-es fasírtot.
- Egy kis tálban keverjük össze a maradék ketchupot, a hoisin szószt, a gyömbért és 2 evőkanál vizet; kenjük meg a húsgombócot a keverékkel. Süssük aranybarnára és teljesen átsültre, körülbelül 12-15 percig. Kapcsoljuk a felső lángot magasra, és grillezzük 1-2 percig, vagy amíg a máz karamellizálódik.
- Egy kis tálban keverjük össze a vajat, a zöldhagyma felét, fél teáskanál sót és ízlés szerint borsot. Vágjuk fel a burgonyát, és locsoljuk meg a hagyma-vaj keverékkel. Szeleteljük fel a húsgombócot, és tálaljuk a burgonyával. Szórjuk meg a maradék zöldhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
