Epres sütemény
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 sütemény
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 sütemény
Nyáron, amikor szezonja van az epernek, nincs is jobb, mint frissen élvezni ezt a lédús bogyós gyümölcsöt. Az epres sütemény egyike azoknak a desszerteknek, ahol minél több friss eper, annál jobb. A puha, omlós süteményt szeletelt bogyós gyümölcsökkel és tejszínhabbal díszítik. Az ízkombináció hihetetlen. Tökéletes ünnepi csemegének, és nem kell külön sütni a süteményeket. Süss egy nagy süteményt ennek a receptnek a segítségével, majd tálalás előtt vágd kockákra. Adj egy kevés citromhéjat a tejszínhabhoz. Frissítő citrusos íze tökéletesen kiegészíti az édes epret.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Torta
- 0,7 kg eper, megtisztítva és negyedelve
- 5 evőkanál cukor
- 2 csésze prémium liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál cukor
- 3/4 teáskanál só
- 1,5 csésze tejszín
Tejszínhab
- 1,5 csésze tejszín, hidegen
- 3 evőkanál cukor
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál frissen reszelt citromhéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eper, prémium liszt, citromhéj, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze az epret 3 evőkanál cukorral, és tegyük hűtőbe, amíg a bogyók kiengedik a levüket, legalább 30 percre.
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Szitáld a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a maradék 2 evőkanál cukrot és a sót egy közepes tálba. Add hozzá a tejszínt, és forgasd el benne. Öntsd a tésztát egy kivajazatlan 20 cm-es négyzet alakú tepsibe, és süsd aranybarnára 18-20 percig.
- Vedd ki a süteményt a formából, és tedd egy rácsra, hogy kissé kihűljön. Vágd 6 darabra, majd mindegyik darabot vágd vízszintesen félbe.
- Kanalazz egy kevés epret és a levét minden süteménylap alsó felére. Bőven kend meg tejszínhabbal, és hajtsd egymásra a süteménylapok felső felét. Szórj még epret, és tálald.
TejszínhabEgy mixerrel verjük fel a tejszínt, a cukrot, a vaníliát és a citromhéjat, amíg lágy csúcsok nem képződnek, körülbelül 1 1/2 - 2 percig.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
