Rösti sajtfondüvel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Amerikai rösti (angolul. hash brown A burgonyapüré (szeletelve és kisütve) olyan burgonya, amelyet serpenyőben sütünk, akár palacsintaként, akár egyszerűen kockákra, illetve vékony csíkokra vágva. A burgonyát kockára vágott burgonyával és újhagymával pirítjuk meg, először kevés fehérborban párolva, amely a paprikával együtt szokatlanul élénk ízt ad a burgonyának. Amikor a burgonya aranybarna, szórjunk rá egy kis korong brie vagy camembert sajtot, és süssük addig, amíg megolvad. A burgonyát sajtfondüvel tálaljuk egy közös tálon, hogy az asztalnál mindenki belemárthassa az aranybarna burgonyakockákat a ragacsos sajtba, és élvezhesse a finom ízt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy idahói burgonya, megmosva, meghámozva és kb. 4-5 cm vastag kockákra vágva
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- Egy csipetnyi paprika
- 1 csokor zöldhagyma, félbevágva és vékonyra szeletelve
- 0,5 csésze fehérbor
- 1 kis fej camembert vagy brie sajt, héját lehúzva az aljáról
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, fehérbor, zöldhagyma, Camembert sajt, Brie sajt, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és adja hozzá a növényi olajat. Amikor az olaj enyhén füstölni kezd, adja hozzá a vajat és a burgonyát. Ízesítse egy csipet paprikával, sóval és borssal ízlés szerint. Főzze, időnként megkeverve, amíg a burgonya megpuhul, de ropogós nem lesz, körülbelül 10 percig.
Add hozzá a hagymát és a bort. Ízesítsd újra sóval és borssal, majd növeld a hőt. A burgonyának idővel barnulnia kell. Ízlés szerint adj hozzá több vajat. Főzd 5-8 percig, időnként megkeverve, amíg a burgonya minden oldala megbarnul. - Helyezd a sajtot a tepsi közepére a burgonyára, majd helyezd a tepsit a sütő középső rácsára. Süsd, amíg a sajt megolvad, körülbelül 8-10 percig. A burgonyának puhának kell lennie, ha egy kés hegyével megszúrod. Vedd ki a sütőből, és szükség esetén sózd. Tedd át egy tálalótálra, és azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
