Cheddar és almabor fondü
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 360 fok, összes zsír 25 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 8 G., rost 0 G., koleszterin 80 mg, nátrium 582 mg, cukor 1 G.
Kalória 360 fok, összes zsír 25 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 8 G., rost 0 G., koleszterin 80 mg, nátrium 582 mg, cukor 1 G.
Amikor kint rossz az idő, nincs is jobb, mint leülni egy hangulatos sajtfondüvel, jó társaságban. Ez a fondü cheddar és Gruyère sajtok keverékéből, valamint alkoholos almaborból készül, amely almás ízt kölcsönöz a sajtkeveréknek. Intenzívebb és összetettebb ízvilágért keverj hozzá egy kanál whiskyt. Rendezz el különféle előételeket (sült krumpli, kenyérszeletek, gomba, gyümölcs, kolbász) a fondü körül, és élvezd.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 üveg (0,33 l) alkoholos almabor
- 3/4 csésze csirkehúsleves, házi készítésű vagy bolti, enyhén sózott
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 200 g reszelt Gruyère sajt
- 200 g erős sárga cheddar sajt
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/8 - 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1 evőkanál bourbon, whiskey vagy applejack (elhagyható)
Fondü előételek
- Grillezett csirkekolbász, chorizo vagy minikolbász; bagett vagy barna kenyér szeletek, retek, sült mogyoróhagyma, sült gomba, bébiburgonya, körte, alma vagy perec
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Gruyère sajt, cheddar sajt, keményítő, őrölt cayenne bors, almabor, Worcestershire szósz, bourbon whisky
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjük össze az almabort, a húslevest, a worcestershire szószt és a fokhagymát, majd közepes lángon főzzük 5 percig.
- Egy közepes tálban keverd össze a sajtokat. Szitáld a kukoricakeményítőt a sajtra, és óvatosan forgasd át, hogy bevonja őket.
- Egy fakanállal kanalazzunk egy kis mennyiségű sajtos keveréket a forró folyadékhoz, és apránként folyamatosan keverjük hozzá a sajtot, amíg az összes sajt hozzáadódik, és a fondü sima és egyenletes nem lesz, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a cayenne-borsot, a sót és a bourbon whiskyt, ha használunk.
- Öntsd a keveréket egy fondütálba, és tálald bármilyen előétellel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
