Rákfondü

Szavazatok: 1

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 60, összes zsír 3 G., telített zsírok 1.5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 4 G., rost 0,12 G., koleszterin 20 mg, nátrium 240 mg, cukor - G.

Nincs szükség speciális égővel ellátott edényre a fondü elkészítéséhez. Az összes hozzávalót egy kerámia sütőtálban keverjük össze, sütőben sütjük meg, és forrón tálaljuk. Mártsunk zöldségeket vagy kenyeret a forró fondübe, és élvezzük a gazdag sajtmártás, a puha rákhús és a szószt borító ropogós kéreg csodálatos kombinációját.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/4 csésze panko zsemlemorzsa
2 evőkanál reszelt parmezán
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
110 g csökkentett zsírtartalmú krémsajt, szobahőmérsékleten megpuhítva
0,5 csésze könnyű majonéz
1/4 csésze sovány tej
1 mogyoróhagyma, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál Worcestershire szósz
1 teáskanál dijoni mustár
0,5 teáskanál só
1/4 teáskanál csípős szósz
1 csomag (220 g) szétválogatott rákhúsdarabok
Zeller vagy más nyers zöldség mártogatáshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zsemlemorzsa, Parmezán sajt, petrezselyem, túró, majonéz, tej, mogyoróhagyma, metélőhagyma, citrom, Worcestershire szósz, Dijoni mustár, csípős szósz, rákhús, zeller

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be egy kis, 23 x 15 cm-es sütőtálat sütőspray-vel.
Egy kisebb tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a sajtot és a petrezselymet.

Egy nagy tálban verjük simára a krémsajtot. Adjuk hozzá a majonézt, a tejet, a mogyoróhagymát, a metélőhagymát, a citromlevet, a worcestershire szószt, a mustárt, a sót és a csípős szószt. Óvatosan forgassuk bele a rákhúst. Öntsük a keveréket egy sütőtálba, és szórjuk meg a zsemlemorzsás keverékkel. Süssük a sütő felső rácsán, amíg a fondü aranybarna és buborékos nem lesz, 35 percig. Tálaljuk zellerrel vagy más zöldségekkel.

Kategóriák: