Gouda fondü
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 312, összes zsír 21 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 5 G., rost 0 G., koleszterin 86 mg, nátrium 621 mg, cukor 2 G.
Kalória 312, összes zsír 21 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 5 G., rost 0 G., koleszterin 86 mg, nátrium 621 mg, cukor 2 G.
Ez a fondü kizárólag gouda sajttal készül, de egy kicsit erősebb ízért adjunk érlelt goudát a friss goudához. Adjunk hozzá egy kevés fehérbort, egy csipet szerecsendiót és egy csipet cayenne borsot – és máris kész a tökéletes előétel egy romantikus estére! Ha nincs fondüed, a szószt lassú főzőben is tálalhatjuk. Tálaljuk az előételek köré, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze száraz fehérbor
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
- 350 g Gouda sajt (héj nélküli), reszelve
- 110 g érlelt Gouda sajt (héj nélküli), reszelve
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csipet frissen reszelt szerecsendió
- 1 csipetnyi cayenne bors
- Mártogatós rágcsálnivalókKenyérkockák, főtt kis burgonya, brokkoli, karfiol és/vagy alma- vagy körteszeletek
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Gouda sajt, keményítő, fehérbor, citromlé, szerecsendió, őrölt cayenne bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a bort és a citromlevet egy kis lábasban, és közepes lángon melegítsük fel. Egy nagy tálban keverjük össze a sajtokat és a kukoricakeményítőt. Miután a bor felforrt, fokozatosan adjuk hozzá a sajtos-kukoricakeményítős keveréket, folyamatos keverés mellett, amíg sima nem lesz. Ízesítsük a szószt szerecsendióval és cayenne borssal.
- Tedd át egy kisebb, lassú főzőbe, állítsd alacsony lángra, és tálald mártogatóssal. Hagyd a fondüt alacsony lángon legfeljebb 1 órán át főni.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
