Fondü Taleggio sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 463, összes zsír 34 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 5 G., rost 0 G., koleszterin 105 mg, nátrium 880 mg, cukor 1 G.
Kalória 463, összes zsír 34 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 5 G., rost 0 G., koleszterin 105 mg, nátrium 880 mg, cukor 1 G.
Háromféle sajt – fehér cheddar, Gruyère és aromás Taleggio – adja ennek a fondünek a gazdag, sokrétű ízét. Mindezek a sajtok könnyen olvadnak, így a szósz tökéletesen sima és selymes lesz. Ne felejts el egy csepp vodkát adni hozzá, hogy megőrizd az állagot. Tálald a fondüt bagettszeletekkel, zöldségekkel és grillezett csirkével.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 egész szegfűszeg rügy
- 1 babérlevél
- 1 csésze csirkehúsleves
- 1,5 csésze fehérbor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 teáskanál liszt
- 450 g héjas Taleggio sajt, kockákra vágva
- 350 g reszelt fehér cheddar sajt
- 350 g reszelt Gruyère sajt
- 2 teáskanál vodka
- Tálaláshozbagettszeletek, karfiolrózsák, grillezett csirkedarabok, koktélparadicsom
- Speciális felszerelésfondüedény
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Taleggio sajt, szegfű, babérlevél, fehérbor, koktélparadicsom, karfiol
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Dörzsöld be egy közepes lábas alját és oldalát fokhagymával. Add hozzá a fokhagymát, a gerezdeket, a babérlevelet, a húslevest és 1 csésze bort. Közepes lángon forrald fel.
- Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt, a lisztet és a maradék 1/2 csésze bort. Adjuk a keveréket a lábashoz, és főzzük alacsony lángon, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 2 percig.
- Vedd takarékra a lángot, és négy részletben add hozzá a sajtokat, ügyelve arra, hogy minden adag teljesen elkeveredjen. Keverd hozzá a vodkát. Távolítsd el a babérlevelet.
- Öntsd a sajtmártást egy fondütálba, és tálald bagettszeletekkel, karfiolrózsákkal, csirkével és koktélparadicsommal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
