A pokol földimogyorója
Szavazatok: 7
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ez a csípős, fűszeres földimogyoró recept sokkal finomabb, mint a bolti. Most már ízlés szerint állíthatod a csípősséget, és ízlés szerint adhatsz hozzá fűszereket. A földimogyoró titka a felvert tojásfehérjében rejlik, amelyet fűszerekkel összekevernek, beborítanak, majd a sütőben sütik, amíg a fűszerkeverék finom, ropogós kéreggé nem szilárdul. Ez a földimogyoró tökéletes sörsnack. Egy szép üvegbe is teheted, és ajándékba adhatod.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze szárazon pörkölt, sótlan földimogyoró
- 1 tojásfehérje
- 1/4 csésze cukor
- 1 evőkanál víz
- 1 evőkanál durva só
- 2 teáskanál kömény
- 1 teáskanál cayenne bors
- 0,5 teáskanál fokhagymapor
- 0,5 teáskanál őrölt ancho bors
- 5 szárított chili, tálaláshoz opcionális
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Földimogyoró, ancho paprika, őrölt cayenne bors, fokhagymapor, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 120°C-ra. Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel, vagy bélelj ki sütőpapírral.
- Egy közepes tálban verd fel a tojásfehérjét habosra. Ezután keverd hozzá a cukrot, a vizet, a sót, a köményt, a cayenne borsot, a fokhagymaport és az ancho chilit. Keverd hozzá a dióféléket, amíg teljesen be nem vonja őket.
- Helyezd a mogyorót egyetlen rétegben az előkészített tepsire. Süsd 45 percig, amíg aranybarna nem lesz, 15 percenként egy spatulával keverd meg, hogy egyenletesen piruljon és ne ragadjon le.
- Tedd félre a dióféléket, és időnként keverd meg, amíg kihűlnek. Miután teljesen kihűltek, tedd át őket egy tálalótálba, és ízlés szerint díszítsd szárított piros chilipaprikával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
