Mogyoróvajas és lekváros pite

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk mogyoróvajas-lekváros pitét

Idő: 2 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-14

Tápérték adagonként:

Kalória 550, összes zsír 25 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 74 G., rost 2 G., koleszterin 89 mg, nátrium 304 mg, cukor 45 G.

A tökéletes tészta a mogyoróvajas-lekváros (vagy mogyoróvajas-lekváros) szendvicsek szerelmeseinek. Használd a kedvenc lekvárodat, lekvárodat vagy lekvárodat a pite töltelékéhez, de az eper, a málna és a szőlő illik a legjobban a mogyoróvajhoz. Ha nem találsz mézes mázzal bevont földimogyorót a tetejére, az egyszerű pörkölt sózott földimogyoró is megteszi.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Pite

165 g (12 evőkanál) sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
2,5 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
1,5 csésze szilárdan tömörített világosbarna cukor
2/3 csésze krémes mogyoróvaj
4 nagy tojás
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
3/4 teáskanál finom só
3/4 csésze tej
3/4 csésze málna-, eper- vagy szőlőlekvár

Streusel

3/4 csésze prémium liszt
2/3 csésze szilárdan tömörített világosbarna cukor
2/3 csésze durvára vágott mézes mázas földimogyoró
1/4 teáskanál finom só
4 evőkanál sótlan vaj, megpuhítva
Porcukor, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, streusel, tojások, tej, szőlőlekvár, gyümölcsből készült édesség, barna cukor, Mogyoróvaj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezze a sütőrácsot középső helyzetbe, és melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Vajazzon ki egy 23 x 33 cm-es sütőtálat.
Pite:

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát. Egy másik nagy tálban közepes-magas fokozaton verd fel a barna cukrot, a vajat és a mogyoróvajat robotgéppel, amíg könnyű és sima nem lesz, körülbelül 5 percig. Kapard le a tál oldalát szükség szerint. Add hozzá a tojásokat, egyenként, minden tojás hozzáadása után jól verd fel. Folytasd a verést, amíg sima nem lesz, körülbelül 2 percig. Add hozzá a vanília kivonatot.

Csökkentsd a mixer sebességét közepes-alacsonyra, és három részletben add hozzá a lisztet, felváltva két adag tejjel, liszttel kezdve és befejezve. Gyúrd simára.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Kanalazd a lekvárt a tetejére, és egy kanál hátuljával keverd át.
Streusel:

Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, a barna cukrot, a földimogyorót és a sót. Adjuk hozzá a vajat, és az ujjainkkal vagy villával alaposan keverjük össze, amíg egyenletesen el nem oszlik, és bele nem keveredik a lisztes keverékbe. Szórjuk meg a tésztát morzsával.
Süsd aranybarnára, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, 50-60 percig. Hűtsd ki a tepsiben egy rácsra helyezve. Szórd meg porcukorral, szeleteld fel, és tálald.