Brokkolisaláta
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A saláta elkészítéséhez nem kell brokkolit forralni vagy blansírozni. Élvezze a kelkáposzta minden ízét, jótékony hatását és lédússágát nyersen. A gazdag, erjesztett öntet, amelyet aludttejjel és joghurttal, barna cukorral, almaecettel, mustárral, kaporral és szerecsendióval készítenek, érdekes, kontrasztos ízek egész skáláját adja a brokkolinak. A pörkölt földimogyoró és az aszalt cseresznye éttermi minőségű fogássá varázsolja a salátát. Tálalja ezt a brokkolisalátát előételként a főétel előtt, vagy zöldségköretként húsokhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy brokkolifej, apró rózsákra vágva; a szárakat levágva, hosszában negyedelve és vékonyra szeletelve
- 1 csésze savanyú tej vagy kefir
- 3/4 csésze natúr görög joghurt
- 1/4 csésze almaecet
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál barna mustár
- 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió (lehetőleg friss)
- 0,5 csésze apróra vágott friss kapor
- 1 csésze pörkölt sózott földimogyoró
- 1 csésze szárított cseresznye
- 1 csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli káposzta, szárított cseresznye, szerecsendió, Földimogyoró, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze az aludttejet, a joghurtot, az ecetet, a barna cukrot, a mustárt, a szerecsendiót és a kaprot. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Add hozzá a brokkolit, a földimogyorót, a cseresznyét és az újhagymát.
- Kóstolja meg, és szükség esetén sózza, borsozza. Tálalja azonnal, vagy tegye hűtőbe. Legfeljebb 24 órán át tárolható.
Kategóriák:
Hasonló receptek
