Burgonyapüré
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A tejjel-vajjal készült krumplipüré nagyon sima, kellemes, krémes utóízt hagy maga után. Az állaga a pürésítés módjától is függ. A sima és krémes eredmény érdekében a legjobb szűrőt vagy krumplinyomót használni. Egy csipet frissen reszelt szerecsendió könnyed, fűszeres ízt kölcsönöz a krumplipürének. Köretként tálaljuk hús- és halételekhez, vagy friss zöldségsalátával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg burgonya (kb. 4 közepes gumó), meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 1 teáskanál durva só, plusz szükség szerint több
- 3/4 csésze teljes tej
- 1/4 csésze vaj
- Reszelt szerecsendió (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, szerecsendió, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban tedd a burgonyát, adj hozzá 1 teáskanál sót, és önts fel annyi hideg vizet, hogy teljesen ellepje. Forrald fel magas lángon. Vedd vissza a lángot, hogy továbbra is lassú tűzön főzd, és főzd puhára, amikor villával megszúrod, körülbelül 10 percig. Szűrd le, de hagyd a burgonyát a lábasban.
Közepes lángra helyezzük, és a serpenyőt rázogatva melegítsük körülbelül egy percig, hogy a burgonya kiszáradjon. Tegyük át a burgonyát egy szűrőbe, krumplinyomóba vagy egy tálba. - Öntsd a tejet és a vajat egy lábasba, és közepesen magas lángon melegítsd, amíg a tej forró nem lesz, a vaj pedig elolvad. Vedd le a lábast a tűzről. Nyomd át a burgonyát egy szűrőn, törd össze krumplinyomóval, vagy pépesítsd krumplinyomóval.
Keverjük hozzá a tejet és a vajat. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, és ha szükséges, adjunk hozzá szerecsendiót. Azonnal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
