Narancssárga Napóleon
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 170, összes zsír 3.5 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 28 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 20 mg, cukor 24 G.
Kalória 170, összes zsír 3.5 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 28 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 20 mg, cukor 24 G.
Ez a gyümölcsös Napóleon desszert citrusos lédús és friss, harmonikusan párosítva egy finom joghurtkrémmel. Édes köldöknarancsokból készül. Szeleteljük karikákra őket, és rétegezzük őket, váltakozva egy alacsony zsírtartalmú görög joghurtból és narancsszirupból készült könnyű krémmel. A narancsszirupot ugyanazon narancsok levéből és héjából készítik, mint amelyeket a desszert alapjául használtunk, és mézzel sűrítjük be. Locsold meg vele az összeállított desszertet, és szórd meg apróra vágott pörkölt pisztáciával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 közepes köldöknarancs (kb. 1 kg), reszeljük le 1 narancs héját, és tegyük félre
- 2 evőkanál méz
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
- 1 teáskanál narancsvirágvíz
- 1/4 csésze héjas nyers pisztácia
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Narancsok, méz, joghurt, narancsvirág víz, pisztácia
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágj le kb. 2,5 cm-t mind a 4 narancs végéről; tedd félre a végeit. Helyezz 1 narancsot a vágott felével lefelé egy vágódeszkára. Felülről lefelé haladva távolítsd el a héját és a fehér részét. Vágd a narancsot 3, egyenként kb. 2 cm vastag karikára, és tedd a karikákat egy közepes tálba. Ismételd meg a maradék narancsokkal. Hűtőszekrényben tárold felhasználásig.
- A félretett narancsvégeket nyomkodd egy kisebb lábasba. Add hozzá a narancshéjat, a mézet és a vágódeszkáról levett maradék levet, majd közepesen magas lángon forrald fel. Főzd a szirupot, időnként megrázogatva a lábast, körülbelül 6 percig. A főzés vége felé a szirup felszínét nagy barnás buborékok fogják beborítani. Körülbelül 1/4 csésze szirupnak kell lennie. Hagyd hűlni szobahőmérsékletűre, körülbelül 25 percig.
- Közben melegítsünk fel egy kisebb serpenyőt közepes lángon, adjuk hozzá a pisztáciát, és gyakori kevergetés mellett főzzük, amíg illatos és pirult nem lesz, körülbelül 4 percig. Hagyjuk kihűlni, majd aprítsuk fel a pisztáciát.
- Egy közepes tálban keverjük össze a joghurtot, a szirup felét és a narancsvirágvizet.
- 4 sekély tálba rétegezz 3 narancsszeletet 1-1 evőkanál joghurtos keverékkel, a narancsszelettel kezdve, és a joghurttal befejezve. Locsold meg a maradék narancssziruppal, szórd meg pisztáciával, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
