Grillezett padlizsánsaláta
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A padlizsán pirításához használj valamivel több parazsat, így a grillezés végén izzó, forró parázs marad. A padlizsánt a megadott ideig grillezd, de ne tovább, hogy megőrizd a vitaminjait. Ez a grillezési módszer ideális saláták készítéséhez. Először is, sokkal kevesebb olajat szívnak fel, mint a serpenyőben sütés, ezért nem nyomják el a saláta ízét. Másodszor, a grillezett padlizsán finom, füstös ízt kap. Forgasd meg koktélparadicsommal és fűszernövényekkel, és locsold meg illatos, fokhagymás öntettel, amely cukrozatlan joghurtból, olívaolajból és ecetből készül, és szintén könnyű, krémes ízt ad.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 padlizsán
- 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott kapor
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 3 evőkanál joghurt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán, koktélparadicsom, zöldhagyma, petrezselyem, fokhagyma, borecet, joghurt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágj félbe 2 padlizsánt hosszában, és dörzsöld be a vágott oldalakat egy zúzott fokhagymagerezddel. Kend meg olívaolajjal, és ízesítsd sóval. Grillezd 8 percig mindkét oldalát, amíg enyhén megpirulnak. Hagyd kihűlni, majd vágd fel a padlizsánokat.
- Keverjünk össze 3 evőkanál cukrozatlan joghurtot, 2 evőkanál olívaolajat, 1 evőkanál fehérborecetet és 1 reszelt fokhagymagerezdet. Ízesítsük sóval és borssal. Öntsük az öntetet a padlizsánra, és keverjük össze. Adjunk hozzá 1 csésze félbevágott koktélparadicsomot és 1/2 csésze apróra vágott fűszernövényeket.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
