Garnélarák kuszkusszal és joghurtos-hummuszos szósszal
Szavazatok: 2
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 385, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 47 G., rost 7.5 G., koleszterin 180 mg, nátrium 950 mg, cukor 8 G.
Kalória 385, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 47 G., rost 7.5 G., koleszterin 180 mg, nátrium 950 mg, cukor 8 G.
Egy közel-keleti ihletésű, élénk ízű és megjelenésű étel, amely kevesebb mint 20 perc alatt elkészül, mégis harmonikus egyensúlyban tartja az alapvető tápanyagokat: összetett szénhidrátokat, rostokat és fehérjét. A kuszkuszos köret nem igényel főzést, egyszerűen csak forró vízben, aszalt gyümölcsökkel pároljuk 5 percig. Eközben a garnélarákot néhány percig sütjük a sütőben. Frissítő joghurtos-hummuszos mentás szósszal tálaljuk. Mentsd el ezt a receptet, hogy gond nélkül konyhai ász lehess.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,6 kg közepes méretű garnélarák, meghámozva, erezetlenítve és farktalanítva
- 1 csésze teljes kiőrlésű kuszkusz
- 1/4 csésze apróra vágott szárított sárgabarack vagy könnyű mazsola
- 2 evőkanál olívaolaj
- 0,5 csésze görög joghurt, 2% zsírtartalmú
- 1 evőkanál kész hummusz
- 2 evőkanál apróra vágott menta vagy kapor
- 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 0,5 teáskanál erős paprika
- Fél citrom leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kuszkusz gabonapehely, garnélák, hummusz, koktélparadicsom, szárított sárgabarackok, paprika, kapor, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt magas grillsütő fokozatra.
- Keverjük össze a kuszkuszt, az aszalt sárgabarackokat és 1 evőkanál olívaolajat egy tálban. Adjunk hozzá 1 1/4 csésze nagyon forró vizet, fedjük le folpackkal, és hagyjuk ázni, amíg az összes vizet felszívja és a kuszkusz megpuhul, körülbelül 5 percig.
- Egy másik tálban keverd össze a joghurtot, a hummuszt, a mentát és 1-2 evőkanál vizet. Ízesítsd sóval.
- Keverd össze a garnélát, a paradicsomot, a maradék 1 evőkanál olívaolajat és a paprikát. Helyezd egy sütőlapra, és süsd a sütőben, amíg a garnélarák rózsaszínűek és teljesen átsülnek, körülbelül 4 percig. Locsold meg citromlével.
- Villával lazítsd fel a kuszkuszt. Oszd el a garnélát és a kuszkuszt 4 tányéron. Kapard a serpenyőben lévő levet a joghurtos-hummuszos szószba. Tálald a garnélát és a kuszkuszt a szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
