Praliné és csokoládé ízű snackek keveréke

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Praliné és csokoládé ízű snack keverék

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ez a ropogós keverék elkészíthető különféle apró nassolnivalókkal, például pattogatott kukoricával, pereccel és különféle puffasztott reggelizőpelyhekkel, például zabpehelykarikákkal, csokoládégolyókkal és -kockákkal. Az egészet összekeverjük egy sütőlapon, és meglocsoljuk vajból, melaszból és kukoricaszirupból, vaníliából és tejszínből készült pralinészósszal. Sütés után a praliné megköt a nassolnivalók felületén, finom karamellízt kölcsönözve nekik. Élénk hatásért szórjuk meg a keveréket egy kevés sóval. Ez a nassolnivaló-keverék tökéletes útközbeni elvitelre vagy vendégeknek asztali nassolnivalóként.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze pekándió, durvára vágva
2 csésze puffasztott gabonapelyhekocka (reggelizőpelyhek)
1 csésze zabpehely (reggelizőpelyhes gabonapehely)
1 csésze csokoládégolyó (reggelizőpelyhek)
1 csésze sózott szívószál
2 evőkanál pattogatott kukorica
1 evőkanál növényi olaj
110 g sótlan vaj, darabokra vágva
3 evőkanál melasz
3 evőkanál könnyű kukoricaszirup
2 evőkanál tejszín
1 teáskanál vanília kivonat
1/4 csésze porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pekándió, száraz reggeli, sózott szívószálak, pattogatott kukorica

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Pirítsd meg a pekándiót egy nagy serpenyőben közepes lángon körülbelül 5 percig, majd tedd át egy nagy tálba. Add hozzá a gabonapelyhet és a szívószálakat a tálhoz.
Töröld ki a serpenyőt. Adj hozzá 3 szem kukoricát és növényi olajat, és melegítsd közepes lángon, amíg 1 szem pattan. Add hozzá a maradék szemeket, fedd le, és főzd, időnként megrázogatva a serpenyőt, amíg a pattogás elmúlik. Vedd le a tűzről, és keverd a pattogatott kukoricát a nassolnivaló keverékhez.

Egy közepes lábasban keverjük össze a vajat, a melaszt, a kukoricaszirupot, a tejszínt és egy csipet sót. Közepes lángon forraljuk fel, időnként megkeverve. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a keverék besűrűsödik és elválik az edény falától, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről. Amint a keverék már nem buborékol, keverjük hozzá a vanília kivonatot. Öntsük a snack keverékre, ízesítsük sóval, és egy gumilapáttal hajtogassuk össze.
Öntsük a nassolnivaló keveréket az előkészített sütőlapra. Süssük a sütőben, amíg a pattogatott kukorica ropogós nem lesz, körülbelül 15 percig (a pralinészósz még puha lesz). Vegyük ki a sütőből, és egy lapos fém spatulával fordítsuk meg. Hagyjuk teljesen kihűlni. A nassolnivaló keverék hűlés közben megköt. Szórjuk meg porcukorral, és óvatosan forgassuk át. Légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 5 napig..

Kategóriák:

recept / Desszertek / Reggelizőpelyhek, granola, müzli / Előételek / rágcsálnivalók / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények