Sajtos olasz marhahúsos quesadilla

Szavazatok: 1

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A hagyományos mexikói quesadilla gyorsan olaszos ízt öltött a számos mediterrán összetevőnek köszönhetően. De ugyanolyan laktató és hihetetlenül finom maradt. A búzatortillákat vékony szelet olasz provolone sajttal, sült marhahússal és sült kaliforniai paprikával (konzervet használjunk) töltik. A tortillákat ezután félbehajtják, és mindkét oldalukat ropogósra sütik, a tölteléket pedig olvasztott sajtba mártják. Tálaljuk a quesadillát giardiniera relish-sel – olasz savanyúsággal –, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g sült marhahús, nagyon vékonyra szeletelve
4 nagy búzatortilla
220 g provolone sajt, vékonyra szeletelve
1 csésze konzerv sült kaliforniai paprika, lecsepegtetve és vékonyra szeletelve
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Fokhagymás só
Giardiniera relish, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, tortilla, édes paprika, provolone sajt, fokhagymás só, kertészkedés

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Kenj egy kis provolone sajtot a tortilla egyik felére, majd tegyél rá egy réteg marhahúst, majd néhány sült paprikát. Hajtsd félbe a tortillát, hogy a töltelék befedje. Ismételd meg a műveletet, amíg még 3 quesadillát készítesz.
Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben. Adjon hozzá 2 quesadillát, és süsse addig, amíg kívülről aranybarna nem lesz, a töltelék pedig rágós, oldalanként 4-6 percig. Vegye ki a serpenyőből, és szórja meg enyhén fokhagymás sóval.