Csirkés-paprikás quesadilla
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A quesadilla a mexikói konyha egyik leghíresebb étele. Spanyolból fordítva a szó „sajtos tortillát” jelent. Egy vékony búza- vagy kukoricatortillát reszelt sajttal, különféle zöldséges és húsos töltelékekkel töltenek meg, majd kisütnek. Három különböző típusú forró, ragacsos sajt ad egyedi, sokrétű aromát és ízt ehhez az ételhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10 búzatortilla (egyenként 25 cm)
- Vaj, pirításhoz
- 1 közepes méretű brie sajtkorong
- 1 csésze reszelt svájci sajt
- 1 csésze cheddar sajt
- 2 nagy édes hagyma, karikákra vágva és grillezve
- 2-3 sült édes pirospaprika, csíkokra vágva
- 6 grillezett csirkemellek és vékonyra szeletelve
- 1 csésze tejföl
- 3 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, Brie sajt, Svájci sajt, csirkemellek, édes paprika, metélőhagyma, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts fel egy 25 cm-es (10 hüvelykes) serpenyőt közepes lángon, olvaszd fel a vajat, és tedd bele a tortillát. Szórd meg ízlés szerint reszelt sajtokkal.
- Tedd ki a hagymát, édes paprika, csirkét, szórd meg még egy kevés sajttal, és tegyél rá egy másik tortillát. Fedjük le a serpenyőt, és süssük a quesadillát 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután fordítsd meg, és ugyanígy süsd meg a másik oldalát is.
- Ismételd meg a maradék tortillákkal és hozzávalókkal. Hagyd a quesadillát 2 percig hűlni, mielőtt felszeleteled. Vágd szeletekre, mint egy pitét. Szórj rá egy kevés tejfölt és egy kevés metélőhagymát.
Recept Quesadillák füstölt pulykával és brie sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
