Buckle nyári áfonyás őszibarackos pite
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Mivel itt a szezonális, érett bogyós gyümölcsök és gyümölcsök, itt az ideje, hogy megajándékozd magad és szeretteidet ugyanolyan lédús, könnyű pitékkel, félig töltve ezekkel a nyári finomságokkal. Az egyik ilyen pite az áfonyás-őszibarackos csat. Az őszibarackot áfonya méretű darabokra vágják, és mindent összekevernek a tésztával, amelyet sütés előtt vajból, lisztből és cukorból, egy csipet szerecsendióval készült struseellel fednek le. A kész pite gazdag, bogyós-gyümölcsös ízzel és lédús morzsával, amelyet csodálatosan ropogós kéreg borít, gyönyörködtet. Teával vagy egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Töltő
- 4 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1 és 2/3 csésze prémium liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 3/4 csésze kristálycukor
- 1/4 teáskanál finomra reszelt narancshéj
- 1 nagy tojás
- 0,5 csésze tej
- 2 csésze áfonya
- 1 nagy őszibarack, darabokra vágva
Feltét
- 1/4 csésze kristálycukor
- 2 evőkanál barna cukor
- 3 evőkanál liszt
- 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió
- Egy csipet só
- 2 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- Vaníliafagylalt, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, szerecsendió, Narancshéj, áfonya, őszibarack
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Kenj ki vajjal egy 20 cm-es négyzet alakú tepsit.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverd habosra a vajat, a cukrot és a narancshéjat egy mixerrel közepes-magas fokozaton, amíg habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Add hozzá a tojást, és verd újra simára. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és fokozatosan keverd hozzá a tejet (a keverék tűnhet alufóliásnak). Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd, időnként a tál oldalát lekaparva, amíg sima nem lesz. A tészta sűrű lesz. Keverd hozzá az áfonyát és az őszibarackot, és öntsd az előkészített tepsibe.
- Készítse elő a feltétetEgy kis tálban keverd össze a fehér és a barna cukrot, a lisztet, a szerecsendiót és a sót. Az ujjaiddal keverd hozzá a vajat, amíg morzsalékos tészta nem képződik; szórd a feltétet a tésztán.
- Süsd addig, amíg a teteje megpirul és aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, körülbelül 1 órán át. Hagyd hűlni legalább 30 percig. Tálald fagylalttal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
