Idő: 6 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Gyerekbarát kedvencek, ezek az ínycsiklandó szendvicsek ropogós citromkrémben pácolt csirkével, ropogós prosciutto szeletekkel, frissítő pesto majonézzel és ragacsos mozzarellával készülnek pirított burgonyasüvegeken.

Hozzávalók:

Csirke

• 4 natúr csirkemellszelet
• 1 csésze savanyú tej vagy kefir
• Fél citrom, vékonyra szeletelve
• 1 teáskanál durva só

Ropogós sonka

• Olívaolaj sütőspray a sütőlap befújásához
• 4 szelet sonka

Majonéz

• 1/4 csésze majonéz
• 2 evőkanál bolti pesto szósz

Szendvicsek

• 0,5 csésze liszt
• 0,5 csésze zsemlemorzsa
• 0,5 teáskanál durva só
• 0,5 csésze szőlőmagolaj
• 4 szelet mozzarella
• 4 pirított burgonyaszelet
• 0,5 csésze rukkola

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemell szeletek, szárazon érlelt sonka, sonka, zsemlemorzsa, savanyú tej, szőlőmagolaj, szendvics zsemlék, mozzarella sajt, rukkola

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• CsirkeKeverd össze a csirkét, az írót, a citromot és a sót egy zipzáras műanyag zacskóban.
  
  Zárd le a zacskót, és keverd össze a tartalmát. Pácold a hűtőszekrényben legalább 6 órán át, vagy akár egy éjszakán át.
2. lépés
• Ropogós sonka: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
  
  Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel. Terítsd el egyenletes rétegben a prosciuttót a tepsiben, és fújd be sütőspray-vel. Süsd addig, amíg a prosciutto ropogós nem lesz, körülbelül 10 percig. Hagyd kissé hűlni a tepsin, majd tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
  
  MajonézEgy kis tálban keverd össze a majonézt és a pestós szószt. Hűtőben tárold felhasználásig.
3. lépés
• Szendvicsek: Keverjük össze a lisztet, zsemlemorzsa és sót egy sekély tálban.
  
  Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Önts rá szőlőmagolajat, hogy befedje az alját. Vedd ki a csirkét az íróból, öntsd le a felesleges olajat, és forgasd meg a lisztes keverékben. Azonnal tedd vissza a forró olajba. Ismételd meg a maradék csirkével. Süsd az egyik oldalát aranybarnára, körülbelül 5 percig.
4. lépés
• Óvatosan fordítsd meg a csirkét, és folytasd a grillezést a másik csirke esetében is, amíg egyenletesen aranybarna és átsült nem lesz, további 4 percig. Mindegyik csirke tetejére tegyél egy szelet mozzarellát, és fedd le a serpenyőt további egy percre, hogy a sajt megolvadjon. Vagy tedd át a csirkét egy kisebb tepsire, szórd meg mozzarellával, és grillezd 2 percig. Ismételd meg a másik csirkével is.
5. lépés
• A zsemlék vágott oldalát egyenletesen kend meg pesto majonézzel. Kenj rukkolát az alsó felére, és tegyél rá egy húspogácsát. Tegyél rá egy szelet ropogós sonkát. Zárd le a szendvicseket, és jó étvágyat!

Szavazatok: 1