Gyorsan pácolt egész retek
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
A kertedből származó fiatal retek más formában kerülhetnek az asztalodra. Egy gyors savanyítási módszerrel kiegyensúlyozott fanyar és fűszeres ízt kölcsönözhet nekik, miközben megőrzik ropogósságukat, és azonnal tálalhatók. Tapasztald meg a retket egy teljesen új módon. Ez a recept egész retket pácol egy kis zöld szárral – bájosan néz ki, és bármilyen ünnepi asztalt díszít. Hogy jobban felszívják a pácot, szúrd meg mindegyik retket mélyen a közepében egy fa nyárssal. Ezután öntsd a zöldségekre a pezsgőecetből és fűszerekből készült forró pácot, és hagyd állni letakarva, amíg kihűlnek. Az édeskömény különleges ízt és aromát ad. Az így kapott előétel meglehetősen szokatlan és érdekes.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Retek
- 4 csokor retket megmosva és a közepét átszúrva, kb. 1 cm hosszú szárakat hagyva.
Páclé
- 1 liter pezsgőecet
- 1 csésze fehér cukor
- 1/4 csésze fűszerek zöldségek savanyításához
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 szál friss édeskömény (vagy 2 evőkanál szárított édesköménymag)
Javasoljuk
Recept:
Tedd a retket egy nagy, mély tálba. Keverd össze a pác hozzávalóit egy nagy lábasban, és forrald fel. Vedd le a tűzről, és öntsd a forró keveréket a retekre. Azonnal fedd le szorosan folpackkal. Miután a retek szobahőmérsékletűre hűltek, szűrd le a pácot, és tálald.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: retek, pezsgőecet, fűszerkeverék zöldségek savanyításához, édesköményhagyma, fokhagyma
Kategóriák:
Hasonló receptek
