Marinált karfiol vöröshagymával
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 liter
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 liter
Pácolt karfiol vöröshagymával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/2 kis fej karfiol, rózsákra szedve
- 1 kis vöröshagyma, 0,5 cm vastag karikákra szeletelve.
- 1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 3/4 csésze vörösborecet
- 3/4 csésze 5%-os asztali ecet (lehetőleg természetes)
- 2 evőkanál cukor
- Durva só
- 1 teáskanál koriandermag
- 1 széles csík citromhéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karfiol, vöröshagyma, fokhagyma, borecet, citromhéj, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy közepes lábas vizet. Adjuk hozzá a karfiolt, és főzzük félig puhára, körülbelül 2 percig. Szűrjük le, és öblítsük le hideg víz alatt, amíg kihűl. Tedd a karfiolt, a hagymát és a fokhagymát egy literes befőttesüvegbe.
- Készítse el a páclevet. Egy kisebb lábasban keverje össze a borecetet, az asztali ecetet, 3/4 csésze vizet, a cukrot, 1,5 teáskanál sót, a koriandermagokat és a citromhéjat, majd forralja fel.
- Öntsd a forró páclevet a zöldséges üvegre, és hagyd teljesen kihűlni. Zárd le, és tedd hűtőbe egy éjszakára; a hűtőszekrényben akár 1 hétig is eláll.
Kategóriák:
Hasonló receptek
