Fűszeres ecetes sárgarépa
Szavazatok: 8
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a sós előétel bébirépát használ. Gyorsabban pácolódnak, és tálaláskor étvágygerjesztőbbnek tűnnek. Az egész bébirépákat szorosan egy üvegbe csomagolják, és almaecet, cukor és fűszerek keverékében pácolják, valamint egész szárított pirospaprika-pelyheket is adnak hozzá. Két nap alatt fogyaszthatók. Kezdetben a sárgarépa kiegyensúlyozott, fűszeres ízű, kellemesen fanyar, de minél tovább áll a hűtőszekrényben, annál csípősebb lesz. Ezért a legjobb, ha a sárgarépát kis üvegekben pácoljuk, mivel a recept meglehetősen egyszerű. A legnehezebb rész a várakozás, amíg készen állunk az előétel élvezetére.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g mini sárgarépa
- 1 csésze víz
- 1 csésze cukor
- 1,5 csésze almaecet
- 1 teáskanál vöröshagymapor
- 0,5 teáskanál mustármag
- 1,5 teáskanál durva só
- 1 teáskanál pirospaprika pehely
- 2 szárított chili paprika
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárgarépa, chili paprika, pirospaprika pehely, almaecet, hagymapor, mustármag
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a sárgarépát egy fém fedéllel ellátott üvegedénybe.
- Egy nem reakcióképes lábasban keverjük össze a vizet, a cukrot, az almaecetet, a vöröshagymaport, a mustármagot, a sót és a chilipelyhet, majd forraljuk fel. Főzzük 4 percig.
- Lassan öntsd a forró pácot a sárgarépára, színültig töltve az üveget. Add hozzá a chilipaprikát. Hagyd kihűlni a sárgarépát, majd zárd le a fedelet. Hűtőszekrényben 2 napig, vagy legfeljebb 1 hétig tárolandó..
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
