Aludt tejben pácolt sült csirke

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Joghurtban pácolt sült csirke

Idő: 55 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6

Ennek a csirkés receptnek az elkészítéséhez a csirkét előre kell pácolni íróban egy éjszakán át, majd lisztbe forgatni és vajon kisütni. Ezután sütőben készre sütni.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csirke, 8 adag szeletre vágva (egyenként 1,4 kg)
1 liter savanyú tej
2 csésze liszt
1 evőkanál őrölt fekete bors
Növényi olaj vagy növényi zsiradék

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, savanyú tej, liszt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a csirkedarabokat egy nagy tálba, és öntsd rájuk a tejfölt. Fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe egy éjszakára.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a borsot. Vedd ki a csirkét a tejfölből, és forgasd meg alaposan a lisztben az egyes darabokat. Önts 2,5 cm olajat egy nagy, vastag aljú lábasba, és melegítsd 182 °C-ra hőmérő segítségével. Adagonként óvatosan engedj le néhány csirkedarabot az olajba, és süsd 3 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz (a tészta tovább barnul a sütőben). Ne zsúfold túl a csirkét.

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vedd ki a csirkét a tepsiből, és helyezd mindegyik darabot egy sütőlapra helyezett rácsra.

A következő adag sütése előtt hagyjuk az olajat visszatérni 182°C-ra. Miután az összes csirke megsült, süssük a sütőben 30-40 percig, hogy a hús belül már ne legyen rózsaszín. Melegen tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Vacsora / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Főételek / Madár / Ina Garten / A mezítlábas grófnő

Hasonló receptek