Gyors tartósítás: Édes és ropogós savanyú uborka
Szavazatok: 3
Idő: 20 perc plusz pácolás
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 üveg, 1 literes térfogattal.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 üveg, 1 literes térfogattal.
A szeletelt uborkát fokhagymával, kaporral és mustármaggal pácolják almaecet, só és cukor keverékében. Maga az elkészítés nem tart tovább 20 percnél, és néhány órán belül fogyaszthatók. Ha azonban lágyabb, élénkebb ízre vágyik, tegye egy éjszakára hűtőbe. Ez kiegyensúlyozott édes-savanyú ízt eredményez, fűszeres jegyekkel. Hűtőszekrényben akár két hétig is tárolható, és az ízük minden egyes nappal intenzívebb lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 uborka, hosszában 4 darabra vágva
- 2 szál kapor
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 csésze almaecet
- 1/4 csésze cukor
- 2 teáskanál durva só
- 2 teáskanál mustármag
- Speciális felszerelés1 literes befőttesüveg
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, ecetes uborka, almaecet, mustármag, fokhagyma, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tölts meg egy 1 literes üveget uborkával, kaporral és fokhagymával. Egy kisebb lábasban keverd össze az ecetet, a cukrot, a sót, a mustármagot és 1 csésze vizet. Forrald fel, és kevergesd, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsd a forró keveréket az üvegbe az uborkával együtt, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
- Fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára, vagy lehetőleg egy éjszakára. A savanyúságos uborka akár 2 hétig is eláll a hűtőszekrényben.
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
