Párolt retek
Szavazatok: 2
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 70, összes zsír 6 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 4 G., rost 2 G., koleszterin 15 mg, nátrium 341 mg, cukor 2 G.
Kalória 70, összes zsír 6 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 4 G., rost 2 G., koleszterin 15 mg, nátrium 341 mg, cukor 2 G.
Ha nem tudod, milyen kerti zöldségeket fogsz élvezni, és válogatós vagy, a párolt retek a barátod. Ez a köret finom, különösen, ha frissen a kertből szedett retekből készíted. A negyedekre vágott és kevés vízben párolt retek lédúsak és puhák. Enyhén kesernyés ízüket gyönyörűen kiegyensúlyozza egy csipet citromhéj, cukor és vaj, míg az apróra vágott friss tárkony kellemes aromát kölcsönöz. Nagyszerű nyári köret sovány húsokhoz.
Javasoljuk
Recept:
Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 2 evőkanál vajat. Keverjünk hozzá 450 gramm megtisztított, negyedelt retket és 1/4 teáskanál cukrot. Adjunk hozzá 1/3 csésze vizet, 1/4 teáskanál reszelt citromhéjat és 1/2 teáskanál durva sót. Fedjük le, és pároljuk majdnem puhára, 5 percig. Ezután vegyük le a fedőt; főzzük, kevergetve, amíg a folyadék nagy része elpárolog. Locsoljuk meg citromlével, és szórjuk meg apróra vágott tárkonnyal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
