Ecetes sárgarépa szeletek chilipaprikával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A vékony jalapeño karikákat vöröshagyma- és sárgarépaszeletekkel pácolják egyszerű, fehér ecetből és cukorból készült pácban. Ez elég ahhoz, hogy egy finom, sós, édes-savanykás jegyekkel rendelkező nassolnivalót kapjunk. A jalapeño szeletelésekor feltétlenül viseljünk gumikesztyűt, hogy a leve ne kerüljön véletlenül a szemünkbe. Miután a pácot a zöldségekre öntjük, hagyjuk állni legalább egy órán át, mielőtt fogyasztjuk. A jalapeño paprikát és a sárgarépát különféle ételekkel tálaljuk, és a lezárt üveget tároljuk hűtőszekrényben, ahol az íz napról napra intenzívebb lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10 jalapeño, 1/4 hüvelyk vastag karikákra vagy kissé vékonyabbra szeletelve
- 2 csésze sárgarépa, meghámozva és 0,5 cm vastagra szeletelve.
- 1,5 csésze fehér ecet
- 1/4 csésze cukor
- Fél vöröshagyma, 0,5 cm vastag félkarikákra vágva.
Javasoljuk
Recept:
Az ecetet és a cukrot lassú tűzön forraljuk fel, hogy a cukor feloldódjon. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és hagyjuk ázni 1 órán át.
Vedd le a tűzről, hűtsd ki, és légmentesen záródó edényben tárold a savanyú zöldségeket.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárgarépa, jalapeno paprika, chili paprika, vöröshagyma
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
