Sajtos és kolbászos leveles tészta
Szavazatok: 15
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A finom házi leveles tészta legegyszerűbb változata. Ha van egy lap leveles tészta a fagyasztóban, bármikor süthetsz egy gyors leveles tésztát uzsonnára vagy erősebb italok mellé uzsonnára. A töltelékhez csak mustárra, elősütött kolbászra és friss túróra lesz szükséged. Használhatsz helyette mozzarellát is, ami jól olvad. Kendd a tölteléket egy mustárral kikent leveles tésztalap egyik felére, fedd be a másik felével, zárd le, és tedd a sütőbe. Fél óra múlva elkészül a finom, aranybarna leveles tészta.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 120 g kolbász, szeletelve
- 1 lap fagyasztott leveles tészta (egy fél 0,5 kg-os csomag), felengedve
- 2 teáskanál csípős mustár + extra a tálaláshoz
- 170 g túrósajt (vagy félzsíros mozzarella, darabokra vágva)
- 1 nagy tojás, enyhén felverve
- Pelyhes só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, mozzarella sajt, mustár, kolbász
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Egy közepes méretű, tapadásmentes serpenyőben, közepesen magas lángon, folyamatos keverés mellett süsd a kolbászt 4-6 percig, amíg megbarnul, majd tedd félre hűlni.
- Helyezd a leveles tésztát az előkészített tepsire; kend meg mustárral, 2,5 cm széles szegélyt hagyva. Helyezd a kolbászt a tészta egyik felére, és szórd meg a sajttal. Hajtsd a tészta másik felét a töltelékre, és villával nyomkodd le a széleit. Fagyaszd kb. 45 percig.
- Kend meg a tésztát felvert tojással, és szórd meg reszelt sóval. Vágj 4 rést a tészta tetejére, hogy a gőz távozhasson. Süsd, amíg a tészta felpúposodik és aranybarna nem lesz, körülbelül 30 percig. Hagyd hűlni 20 percig, majd szedd át egy vágódeszkára és szeleteld fel. Melegen vagy szobahőmérsékleten mustárral tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
