Kalács, gomba, vadrizs és mazsolás töltelék (köret)
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
A baromfi kenyérrel való töltelékéhez száraz kenyérkockákra van szükség, hogy a folyadékban való áztatás és sütés után is megtartsák formájukat, és a köret étvágygerjesztőnek tűnjön. Tehát, ha csak friss kháláink vannak, használat előtt szárítsuk meg sütőben. Ezután a kálá darabokat összekeverjük egy felvert tojással, főtt vadrizzsel, aromás fűszernövényekkel ízesített levesleves zöldségkeverékkel, pirított gombával és mazsolával, és mindent egy nagy tepsiben megsütünk a sütőben. A köret szaftos és ízletes, tele ízek és textúrák egész csokorával. Köretként tálaljuk sült pulykához vagy csirkéhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Fonott kalács kenyér
- 110 g + 2 evőkanál sótlan vaj
- 2 csésze apróra vágott hagyma, zöldhagyma vagy póréhagyma
- 2 csésze kockára vágott zeller
- 1 evőkanál apróra vágott friss zsálya
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 3 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves vagy pulykahúsleves
- 0,5 csésze vadrizs
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 0,6 kg gomba, felszeletelve és vajon kisütve
- 1 csésze mazsola
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd a kálácsot 1 cm-es kockákra, hogy 16 csészényit kapj. A töltelékhez száraz kenyér a legjobb. Ha friss kenyeret használsz, terítsd szét a kockákat egy sütőlapon, és pirítsd meg 150°C-os sütőben 15-20 percig.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 110 g vajat. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert, a zsályát, a kakukkfüvet, valamint ízlés szerint sót és fekete borsot. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Öntsük hozzá a csirkehúslevest, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről.
- Közben főzd meg a vadrizst a csomagoláson található utasítások szerint. Egy nagy tálban verd fel a tojásokat és a petrezselymet, majd add hozzá a kenyérkockákat, a zöldségkeveréket, a főtt rizst és a gombát. Keverd hozzá a mazsolát.
- Öntsük a keveréket egy kivajazott, 3-4 literes tepsibe, és szórjuk meg a maradék 2 evőkanál vajjal. Fedjük le alufóliával, és süssük 190°C-on 30 percig. Távolítsuk el a fóliát, és süssük aranybarnára, körülbelül 20 percig.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Főételek / Köretek / Madár / Food Network - receptek / Amerikai konyha
Hasonló receptek
