Káposztatekercsek vadrizzsel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 335, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 44 G., rost 6 G., koleszterin 13 mg, nátrium 1189 mg, cukor 15 G.
Kalória 335, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 44 G., rost 6 G., koleszterin 13 mg, nátrium 1189 mg, cukor 15 G.
Egy egészséges, húsmentes vacsorához, amit az egész család imádni fog, próbáld ki ezeket a vadrizzes káposztatekercseket. Hosszú szemű és vadrizs keverékét zellerrel, hagymával, almával és pekándióval keverik össze, majd káposztalevélbe tekerik. A tekercseket ezután paradicsomszósszal leöntik, és sütőben sütik meg. Az étel lédús, laktató és kellemes diós ízű.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál vaj
- 1,5 csésze apróra vágott fagyasztott hagyma
- 1 szál zeller, finomra aprítva
- 1 csésze finomra vágott zöldalma
- 1 csomag (170 g) hosszú szemű és vadrizs keverék (+ fűszerkeverék)
- 2,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 0,5 evőkanál apróra vágott pekándió
- 15 nagy fehér káposztalevél
- 1 konzerv (700 g) marinara szósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hosszú szemű rizs, zeller, almák, pekándió, fehér káposzta, marinara szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy közepes lábasban közepesen magas lángon olvasszuk fel a vajat. Adjunk hozzá 1/2 csésze hagymát, zellert és almát; pároljuk 5 percig. Adjuk hozzá a rizst, a rizsfűszeres tasakját, 3/4 csésze húslevest és a fokhagymát. Forraljuk fel. Fedjük le és főzzük lassú tűzön 10 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik. A rizsnek al dente állagúnak kell lennie. Öntsük át egy közepes tálba, adjuk hozzá a pekándiót, és keverjük meg. Tegyük félre.
- Tegyen 12-15 nagy káposztalevelet egy nagy tálba. Öntsön rájuk forrásban lévő vizet; hagyja ázni 2-3 percig, vagy amíg megpuhulnak. Vágja le mindegyik káposztalevelek legvastagabb részét. Helyezzen 2 evőkanál rizskeveréket a levél szár felőli oldalára. Hajtsa be a levél oldalait, és tekercselje fel rúddá. Ne tekerd fel túl szorosan, mert a rizs főzés közben megduzzad. A maradék káposztatekercseket ugyanígy állítsa össze.
- Helyezd a káposztatekercseket a varrásoldalukkal lefelé egy sekély tepsibe. Tedd rá a marinara szószt, és szórd meg a maradék hagymával. Fedd le a tálat szorosan alufóliával. Süsd előmelegített sütőben 1 órán át. Tálald a káposztatekercseket melegen a szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
