Vadrizs köret

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 245, összes zsír 6 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 41 G., rost 4 G., koleszterin 15 mg, nátrium 179 mg, cukor 2 G.

A vadrizs valójában nem rizs, hanem a zizania nevű lágyszárú növény szemei. Főzéskor a sötét külső héj felszakad, és egy rizsszerű szem látható benne. Sűrű, és képes más ízeket is felszívni, miközben megőrzi jellegzetes diós ízét. A vadrizst leggyakrabban hagyományos rizzsel keverve találják meg, de önmagában is finom, különösen, ha Ina Garten receptje szerint készítik el.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 evőkanál sótlan vaj, elosztva
0,5 csésze apróra vágott hagyma
2 evőkanál tiszta vadrizs (300–350 g)
1/4 csésze finomra vágott újhagyma (2 újhagyma)
1,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vadrizs, zöldhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes lábasban olvasszunk fel 2 evőkanál vajat, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük alacsony lángon 5-10 percig, amíg üveges nem lesz. Adjunk hozzá 5 csésze vizet, 2 teáskanál sót és a vadrizst. Forraljuk fel, vegyük nagyon alacsonyra a lángot, és fedő alatt, lassú tűzön főzzük 50 perctől 1 óráig, amíg a rizs megpuhul. Alaposan csöpögtessük le.
Tedd a rizst egy tálba, add hozzá a maradék 1 evőkanál vajat, az újhagymát, 1,5 teáskanál sót és fekete borsot. Tálald forrón a pilafot.

Kategóriák:

recept / Gluténmentes ételek / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Köretek / Gabonafélék, hüvelyesek / Ina Garten

Hasonló receptek