Kenyérpuding vadrizzsel, áfonyával és narancsos-karamellás szósszal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 282, összes zsír 4.5 G., telített zsírok 1.5 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 50 G., rost 1.5 G., koleszterin 56 mg, nátrium 321 mg, cukor 30 G.
Kalória 282, összes zsír 4.5 G., telített zsírok 1.5 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 50 G., rost 1.5 G., koleszterin 56 mg, nátrium 321 mg, cukor 30 G.
A kenyérpuding remek módja annak, hogy ízletes, házi készítésű péksüteményeket élvezhessünk a tésztakészítés macerája nélkül, és remek módja annak is, hogy felhasználjuk a száraz kenyeret és zsemléket, amelyeket szégyellünk kidobni. Ha csak friss kenyerünk van, először pirítsuk meg a sütőben. A tökéletes állag érdekében keverjünk össze főtt vadrizst kenyérkockákkal. Az egészet kenjük meg alacsony kalóriatartalmú, cukrozatlan sűrített tejből, alacsony zsírtartalmú tejből és tojásból készült krémmel, fűszerekkel és friss áfonyával ízesítve, majd süssük meg sütőben. A tejszínbe áztatott kenyér csodálatosan finom puding állagot kap. Tálaljuk narancsos-karamellás szósszal, és élvezzük minden falatot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g édes hawaii kenyér vagy bármilyen édes kenyér, 1 cm-es darabokra vágva (kb. 10 csésze)
- 1 és 1/4 csésze cukrozatlan, zsírszegény sűrített tej
- 1 csésze 2% zsírtartalmú tej
- 0,5 csésze + 2 evőkanál cukor
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- Egy nagy csipet reszelt szerecsendió
- 2 nagy tojás CO kategóriába
- 3/4 csésze főtt vadrizs
- 1 csésze áfonya
- 1 evőkanál pirított szeletelt mandula
- 1/4 teáskanál finomra reszelt narancshéj
- 1 evőkanál narancslé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes zsemle, sűrített tej, tej, cukor, vanília kivonat, szerecsendió, tojások, vadrizs, áfonya, mandula, Narancsok
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Helyezd a kenyérkockákat egy sütőlapra, és süsd aranybarnára, félidőben megkeverve, körülbelül 15 percig. Hűtsd ki. - Egy nagy tálban keverjünk össze 1 csésze cukrozatlan sűrített tejet 1/2 csésze cukorral, 1 teáskanál vaníliával, szerecsendióval, egy csipet sóval és a tojásokkal. Adjuk hozzá a kihűlt kenyérkockákat és a vadrizst. Keverjük össze, hogy egyenletesen eloszoljanak a hozzávalók, és tegyük félre, amíg a kenyér felszívja a folyadék nagy részét, körülbelül 30 percig.
- Keverjük a fekete áfonyát a keverékhez, majd öntsük egy enyhén kiolajozott, kb. 2 literes tepsibe. Szórjuk meg mandulával, és süssük 30-40 percig, amíg a puding megszilárdul és aranybarna nem lesz. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni néhány percig.
- Közben add hozzá a maradék 2 evőkanál cukrot egy kisebb lábashoz. Közepes-alacsony lángon melegítsd, amíg a cukor fel nem oldódik és borostyánszínűvé nem válik, körülbelül 7 percig. Add hozzá a maradék 1/4 csésze sűrített tejet, 1/2 teáskanál vaníliát, a narancshéjat, a narancslevet és egy csipet sót. Forrald fel, majd főzd körülbelül 2 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik. Öntsd a karamellszószt a pudingra. Tálald a pudingot melegen vagy szobahőmérsékleten.
Kategóriák:
Hasonló receptek
