Töltött tök vadrizzsel és kolbásszal

Szavazatok: 2

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 492, összes zsír 27 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 54 G., rost 8 G., koleszterin 31 mg, nátrium 925 mg, cukor 8 G.

Ez a recept mini sütőtökkel, például sütőtökkel vagy mézes sütőtökkel működik a legjobban. Melegítsd fel mikrohullámú sütőben, vágd félbe, és kanalazd ki a húsát, hogy csónakokat formázz. Töltsd meg ezeket a csónakokat tök, mozzarella, vadrizs és natúr kolbász keverékével, süsd meg, és adagonként egyet tálalj. Tökéletes az ünnepi asztalra!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Tök

2 kis sütőtök
2 csésze főtt vadrizs
1 csésze bocconcini vagy sima mozzarella, falatnyi darabokra vágva
1/4 csésze apróra vágott arany mazsola
1/4 csésze apróra vágott dió

Kolbász

2 evőkanál olívaolaj
0,5 csésze apróra vágott vöröshagyma
2 nyers, forró olasz kolbász, bél nélkül
1 evőkanál sárga currypor (nem csípős)
4-6 szál friss kakukkfű, leveleit leszedve és felaprítva
Apróra vágott friss koriander, tálaláshoz
Olívaolaj csorgatáshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vajtök, vadrizs, mazsola, dió, darált kolbász, curry, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tök:

Szurkáld meg a tököt villával. Tedd egy tányérra, és mikrózd 10-15 percig, egyszer megforgatva, amíg megpuhul. Hagyd kihűlni, amíg megfogható nem lesz.
Távolítsd el a szárát, majd vágd félbe hosszában a tököt, és egy kanállal kanalazd ki a húsát egy nagy tálba. Körülbelül 0,5 cm vastag falú tök"hajóknak" kell maradniuk. Ahhoz, hogy a tökfelek egyenesen álljanak, vágj le egy kis szeletet mindegyik aljáról. Helyezd őket egy sütőlapra, a húsos felükkel felfelé.

Adjuk hozzá a rizst, a bocconcinit, a mazsolát, a diót, egy csipet sót és a feketebors-őrlő néhány fordulatát a tökpürével bélelt tálhoz, majd keverjük jól össze.
Kolbász:

Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a hagymát, a kolbászt, a curryport, a kakukkfüvet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Közepes-magas lángon főzzük, a kolbászt apró darabokra tördelve, amíg teljesen át nem sül, 5-10 percig. Adjuk hozzá a tökös tálhoz, és forgassuk össze.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Töltsd meg a tökfeleket a töltelékkel, és süsd, amíg a sajt megolvad, a tetejük pedig aranybarna nem lesz, körülbelül 15 percig. Szórd meg korianderrel, locsold meg olívaolajjal, és tálald melegen.