Tészta rakott csirkehúsgombóccal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Az olasz tészta húsgombóccal finom rakott ételként szolgál fel, aranybarna, olvasztott sajttal a tetején. Bár a húsgombócok darált csirkéből készülnek, a sütőtökpüré, a parmezán és a fűszernövények hozzáadása hihetetlenül szaftossá és puhává teszi őket, tökíz nélkül. Süsd meg a húsgombócokat a sütőben, majd rétegezd őket a tészta tetejére paradicsomos marinara szószban, szórd meg reszelt mozzarellával és parmezánnal, és süsd meg. Tökéletes családi étkezés, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fognak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Húsgombócok
- 450 g darált csirkehús
- 0,5 csésze konzerv sütőtökpüré
- 1/3 evőkanál reszelt parmezán
- 1/4 csésze reszelt hagyma
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 teáskanál durva só
- 0,5 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
Lábas
- 1 csomag (450 g) mezzi-rigatoni vagy mezzi-penne tészta
- 1 konzerv (800 g) marinara szósz
- 2 evőkanál reszelt mozzarella
- 1/4 csésze finomra reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált csirke, tökpüré, rigatoni tészta, marinara szósz, Parmezán sajt, mozzarella sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel.
- Egy nagy tálban keverd össze a darált csirkehúst, a tökpürét, a parmezánt, a hagymát, a petrezselymet, a sót, a borsot és a fokhagymát. Fedd le, és tedd hűtőbe 20 percre.
- Formázz a keverékből golyókat, egyszerre 1 evőkanálnyi adagokat kimerve, és helyezd őket az előkészített sütőlapra. Süsd 12-15 percig, amíg meg nem dermednek. Növeld a sütő hőmérsékletét 200°C-ra (400°F-ra), és fújj be sütőspray-vel egy 23 x 33 cm-es sütőtálat.
- Lábas:
Közben forralj fel egy nagy fazék vizet. Bőségesen sózd. Add hozzá a tésztát, és főzd 3 perccel kevesebb ideig, mint amennyi a csomagoláson szerepel. Tegyél félre a víz 1/3 csészejét, a többit pedig öntsd a lefolyóba. - Egy nagy tálban keverd össze a tésztát a marinara szósszal és a félretett tésztafőző vízzel. Tedd át egy kiolajozott tepsibe. Helyezd a húsgombócokat a tésztába. Szórj mozzarellát és parmezánt.
- Süsd, amíg a sajt buborékos nem lesz, körülbelül 20 percig. Hagyd pihenni 5 percig. Reszelt parmezán sajttal tálald.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
recept / Receptek gyerekeknek való ételekhez / Vacsora / Főételek / Rakott ételek / Tészta / Madár / / olasz konyha
Hasonló receptek
