Cukkini rakottas
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Egy nagyon egyszerű recept fiatal cukkiniraguhoz, mindössze néhány, minden otthonban megtalálható alapvető hozzávalóból. Egy serpenyőben pirítsd meg a cukkinit, a hagymát, a fokhagymát, a fűszernövényeket és az áztatott kenyeret. Ezután önts rá egy tojást, szórd meg zsemlemorzsával vagy tört keksszel, adj hozzá egy kevés vajat, és süsd meg a sütőben. A kész rakott étel ropogós, aranybarna kéreg alatt puha és ízletes cukkiniraguval fog elkápráztatni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 sárga cukkini vagy sütőtök
- 1 csésze apróra vágott hagyma
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 55 g vaj
- 2 szelet fehér kenyér
- 1 közepes tál jeges víz
- 1 tojás
- Só és őrölt bors
- 1 csésze morzsolt graham keksz, vagy annyi, hogy ellepje a tepsit
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárga cukkini, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Hámozd meg a cukkinit, és vágd kockákra. Főzd puhára 5-7 percig, majd szűrd le. Adj 2 evőkanál (30 g) vajat a serpenyőhöz, és pirítsd meg benne a hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet. Sózd és borsozd.
- Áztasd be a kenyeret jeges vízbe, nyomd ki, majd vágd apróra. Add hozzá a serpenyőhöz a hagymával és a fokhagymával együtt, és főzd folyamatos keverés mellett 2-3 percig. Add hozzá a cukkinit, és főzd további 2-3 percig folyamatos keverés mellett. Vedd le a serpenyőt a tűzről. Verd fel a tojást, és öntsd a cukkinis keverékre. Ízesítsd sóval és borssal, ha szükséges.
- Tedd át az egészet egy tepsibe vagy tepsibe. Szórd meg tört keksszel, és szórd meg a maradék vajjal. Süsd 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Kulináris tanácsokSütés előtt akár 2 napig is lefagyaszthatod az ételt. Azonban közvetlenül sütés előtt szórd meg a tetejét az összetört keksszel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
