Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ez a kiadós ünnepi rakott étel gombát, brokkolit és főtt rizst tartalmaz. Az összes hozzávalót egy serpenyőben összeforgatjuk egy krémes, fűszeres szószban, majd egy sütőtálba tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, és sütőben sütjük, amíg a szósz meg nem dermed, a sajt pedig aranybarna nem lesz. Gazdagabb ízvilágért használjunk gombakeveréket, például shiitake és csiperkegombát, valamint reszelt sajtok, például cheddar és Monterey Jack sajt keverékét. Köretként tálaljuk ünnepi húsokhoz, vagy önmagában is laktató ételként.

Hozzávalók:

• 280 g fagyasztott, apróra vágott brokkoli, felengedve és lecsepegtetve
• 3 evőkanál vaj + egy kevés a tepsi kikenéséhez
• 2 evőkanál prémium liszt
• 220 g shiitake vagy csiperkegomba, felszeletelve
• 1/4 csésze apróra vágott hagyma
• 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 0,5 teáskanál fokhagymapor
• 0,5 teáskanál cayenne bors
• 1,5 csésze tejszín
• 0,5 csésze csirkehúsleves
• 2 csésze reszelt cheddar és Monterey Jack sajt keveréke
• 3 csésze főtt rizs
• Kiegészítő felszerelés1 db ovális, 1,8 l űrtartalmú edény.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli káposzta, shiitake gomba, csiperkegomba, cheddar sajt, Monterey Jack sajt, rizs, őrölt cayenne bors, fokhagymapor, krém

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. lépés
• Kenj ki egy tepsit vajjal. Egy nagy lábasban közepes lángon olvassz fel 3 evőkanál vajat, add hozzá a lisztet, és süsd aranybarnára (ez lesz a rántás). A rántás színe mogyoróvajra hasonlít.
3. lépés
• Add hozzá a gombát, a hagymát, a fokhagymát, a fokhagymaport, a cayenne borsot, a tejszínt és a csirkehúslevest. Add hozzá a brokkolit, 1 csésze sajtot és a rizst. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Tedd egy kiolajozott tepsibe, és szórd meg a maradék sajttal. Süsd, amíg a sajt megolvad és aranybarna nem lesz, körülbelül 20 percig.

Szavazatok: 4