Ropogós kókuszos panírban sült csirkefalatkák mangós mártogatóssal

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Ropogós, kókuszos panírban sült csirkefalatkák mangómártással

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ha szereted a délkelet-ázsiai konyhát, a természetes édesség és a pikáns ízek fantasztikus kombinációjával, akkor imádni fogod ezeket a kókuszos panírban sült csirkefalatkákat, amelyek sütőben sülnek, és olyan ropogósak, mintha kisütötték volna őket. Elkészítésükhöz puha csirkemellcsíkokra lesz szükséged. Forgasd meg őket kókuszlisztben, mártsd kókusztej-tojás keverékbe, majd forgasd meg kókuszos-zsemlemorzsás keverékben. Grillezd a falatkákat, amíg minden oldalukon egyenletesen megpirulnak. Tálald mangószósszal előételként vagy szaftos salátában.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Csirkefalatkák

0,9 kg csirkefalatkák
0,5 csésze kókuszliszt
2 nagy tojás
0,5 csésze sovány kókusztej
1,5 csésze teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
1 csésze cukrozatlan kókuszreszelék
1 teáskanál durva só
0,5 teáskanál őrölt fekete bors
Tálaláshozjégsaláta, kockára vágott sárgarépa, kockára vágott paradicsom, tépett lilakáposzta, 1-2 evőkanál almaecet

Mártogatós

1 evőkanál bolti mangócsatni
1/4 csésze görög joghurt
1 jalapeño paprika, finomra aprítva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, kókusztej, panko zsemlemorzsa, kókuszpehely, chutney szósz, mangó, joghurt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezz egy rácsot egy sütőlapra, és fújd be sütőspray-vel.
Csirkefalatkákhoz:
Készíts elő egy panírozófelületet úgy, hogy három lapos tálat helyezel a közelükbe. Az első tálba tegyél kókuszlisztet, a második tálban keverd össze a tojásokat és a kókusztejet, a harmadik tálban pedig keverd össze a zsemlemorzsát, a kókuszpelyhet, a sót és a fekete borsot.

Itassa fel a csirkét, majd forgassa meg a kókuszlisztben, a felesleget lerázva. Ezután mártsa a tojásos keverékbe, ügyelve arra, hogy a csirke teljesen be legyen vonva. Végül helyezze a csirkét a zsemlemorzsás keverékbe. Forgassa át, és erősen nyomja le, hogy befedje. Helyezze a csirkefalatkákat egy rácsra. Fújja be sütőspray-vel. Süsse aranybarnára, 18-20 percig. (Lásd a megjegyzést)
A mártogatóshozEgy közepes tálban keverjük össze a mangó chutney-t, a joghurtot és a jalapeño paprikát.

Salátaként tálalniEgy tálban keverd össze a jégsalátát, a sárgarépát, a paradicsomot és a lila káposztát. Az öntet elkészítéséhez keverd az almaecetet a mangószószhoz. Locsold meg vékonyan az öntettel a salátát. Tegyél rá csirkefalatkákat, és tálald.

Jegyzet

Ha a csirke túl könnyű, tedd a grill alá, és süsd a sütőben az utolsó 2 percig.