Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Kókuszos panírozott garnélarák narancslekvárral - részletes recept.

Hozzávalók:

Garnélák

• 24 nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
• 2 csésze édes kókuszreszelék
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• Só és őrölt fekete bors
• 2 csésze búzaliszt
• 4 felvert tojás CO kategóriában
• Növényi olaj sütéshez

Mártogatós

• 1/2 csésze narancslekvár
• 1-2 evőkanál rum

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, kókuszpehely, zsemlemorzsa, liszt, tojások, Narancslekvár, rum

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a kókuszt, a zsemlemorzsát, a sót és a borsot. Oszd a lisztet, a tojásokat és a zsemlemorzsás keveréket három külön tálba. Forgasd meg a garnélákat a lisztben, és rázd le a felesleget. Ezután mártsd őket alaposan a tojásba, és dörzsöld a tál széléhez, hogy eltávolítsd a felesleget. Végül alaposan forgasd meg a garnélákat a zsemlemorzsás-kókuszos keverékben.
2. lépés
• Helyezd a garnélákat egy sütőpapírral bélelt tepsire vagy tányérra, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze. Melegítsd fel az olajat egy nagy, vastag falú edényben néhány centiméter vastagságig, és állítsd elő 180°C-ra.
  
  Adagonként kb. 3-4 percig dolgozva süsd a garnélákat aranybarnára és átsültre. Vigyázz, nehogy túlsüsd őket. Helyezd őket papírtörlőre, hogy felszívják a felesleges olajat.
  
  Mártogatós: Egy kisebb lábasban alacsony lángon melegítsük fel a lekvárt. Hígítsuk fel rummal a kívánt állag eléréséig.

Szavazatok: 2