Csirkefalatkák gofritésztában
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ezeket a csirkerudacskákat a hagyományos amerikai étel, a "chicken and waffles" ihlette, ahol a belga gofri és a juharszirup édessége csodálatosan olvad össze a pikáns szósszal és a csípős csirkével. Elkészítésükhöz vékony csirkecsíkokat áztatnak író, mustár és tojás keverékében, majd összetört belga gofriba tekerik. Serpenyőben sütve hihetetlenül szaftosak lesznek belül, és csodálatosan ropogós kérget kapnak. Csípős szósszal és juharszirupos mártogatóssal tálaljuk. Nagyszerű előétel nagyobb társaságnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Csirkefalatkák
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze savanyú tej vagy kefir
- 1 evőkanál sárga vagy dijoni mustár
- 2 nagy, csontozott és bőr nélküli csirkemell, mindegyik 8 csíkra vágva
- 8 db fagyasztott gofri normál vagy teljes kiőrlésű lisztből, felengedve és darabokra tépve
- Növényi vagy földimogyoróolaj sütéshez
Mártogatós
- 0,5 evőkanál juharszirup
- 2 evőkanál csípős szósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, gofrik, savanyú tej, tojások, juharszirup, csípős szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse el a mártogatós szósztEgy tálban keverjük össze a juharszirupot és a csípős szószt.
Csirkefalatkák elkészítéseEgy nagy tálban keverjük össze a tojást, a tejfölt, a mustárt, és egyenként fél teáskanál sót és fekete borsot. Adjuk hozzá a csirkét, és keverjük el, hogy teljesen bevonja a hozzávalókat. - A gofrikat aprítógépben morzsáljuk, amíg finom morzsa nem képződik. A morzsát tegyük egy sütőlapra.
- Melegítsünk 1 cm növényi olajat egy nagy serpenyőben vagy vastag aljú lábasban. Forrónak kell lennie, de nem szabad füstölnie. Vegyük ki a csirkét a tojásos keverékből, rázzuk le a felesleget, és forgassuk meg a szétmorzsolt gofriban, erősen nyomkodva, hogy a panír ráragadjon a húsra.
- Süsd a csirkefalatkákat, szükség szerint állítsd be a hőt, amíg aranybarnák és teljesen átsültek nem lesznek, oldalanként körülbelül 2 percig. Tedd át egy sütőlapra helyezett rácsra, hogy lecsepegjen a felesleges zsír. Tálald a mártogatóssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
