Csirkefalatkák mézes-mustáros mártással
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A ropogós csirkerudacskák a házibulik egyik legnépszerűbb csemegéi. Kevesen utasítanák vissza ezt a finom előételt; gyerekek és felnőttek egyaránt imádják, különösen egy pohár hideg sörrel. A csirkerudacskák elkészítése egyszerű: vágjuk a csirkemellet csíkokra, forgassuk meg tojásban és zsemlemorzsában, majd süssük meg bő olajban. Ha nincs fritőzünk, vastag aljú serpenyőben is kisüthetjük őket. A panírozáshoz japán panko morzsát használjunk. Ezek nagyok és levegősek, így különösen ropogós, kevésbé zsíros kérget kapunk. A csirkerudacskákat mézes-mustáros mártogatóssal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Csirke
- 1 kg bőr és csont nélküli csirkemell
- 3 tojás
- 1 csésze prémium liszt
- 2 csésze panko zsemlemorzsa
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál citrombors
- 0,5 teáskanál cayenne bors
- 0,5 teáskanál só
- 0,5 teáskanál fekete bors
- Mogyoróolaj, sütéshez
Mézes mustár
- 0,5 csésze dijoni mustár
- 0,5 csésze méz
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál citromlé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, panko zsemlemorzsa, Mogyoróvaj, fokhagymapor, citrombors, őrölt cayenne bors, Dijoni mustár, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel az olajat 175°C-ra.
- A csirkemelleket vágd hosszú csíkokra, és tedd félre. Verj fel 3 tojást egy tálban. Tedd a lisztet egy másik tálba.
- Öntsön bele panko zsemlemorzsa Helyezd a csirkecsíkokat egy piteformába vagy lapos tálba, és forgasd össze fokhagymaporral, citromborssal, cayenne borssal, sóval és fekete borssal. Forgasd meg a csirkecsíkokat lisztben, majd mártsd őket felvert tojásba, végül forgasd meg zsemlemorzsában.
- Süsd forró mogyoróolajban 6-8 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd tedd át egy papírtörlővel bélelt tepsire. Tálald a csirkefalatkákat mézes-mustáros szósszal.
Mézes mustár:
Keverd össze az összes hozzávalót egy kis tálban, sózd és borsozd ízlés szerint. A szósz akár 1 hétig is eláll a hűtőben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
