Ropogós csirkefalatkák légkeveréses fritőzben
Szavazatok: 21
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
A levegőn sült csirkecsíkok ropogósak és gyakorlatilag zsírmentesek lesznek. Csupán egy evőkanál olívaolajat adunk a zsemlemorzsás és reszelt parmezános keverékhez, amibe a pácolt csirkedarabokat sütés előtt beleforgatjuk. Az alufóliás pác különösen puhává és szaftossá teszi őket. Amíg a csirkecsíkok sülnek, készítsünk egy gyors mártogatós szószt majonézből, mézből és mustárból. Ez az előétel mindenkinek, különösen a gyerekeknek ízleni fog, és nem kell aggódnunk az egészségtelen zsírok miatt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Csirke
- 450 g csirkefalatkák, 8 darabra vágva
- 3/4 csésze savanyú tej vagy kefir
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 0,5 teáskanál paprika
- 1,5 csésze panko zsemlemorzsa
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 1 evőkanál olívaolaj
Szósz
- 1/4 csésze majonéz
- 3 evőkanál sárga mustár
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál dijoni mustár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, panko zsemlemorzsa, Parmezán sajt, Dijoni mustár, majonéz, savanyú tej, Worcestershire szósz, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze az írót, a worcestershire szószt és a paprikát egy zipzáras műanyag zacskóba. Adjuk hozzá a csirkét, és forgassuk át, hogy teljesen befedje a szósz. Zárjuk le a zacskót, és tegyük egy tálba. Pácoljuk szobahőmérsékleten 1 órán át.
- Közben egy sekély tepsiben keverjük össze panko zsemlemorzsa parmezánnal, olívaolajjal és 1 teáskanál sóval.
- Keverd össze a szósztEgy kis tálban keverjük össze a majonézt, a sárga mustárt, a mézet és a dijoni mustárt, majd tegyük félre.
- Melegíts elő egy 3,5 literes légkeveréses fritőzt 200°C-ra. Vedd ki a csirkedarabokat egyenként a zacskóból, rázd le róluk a felesleges pácot, majd tedd őket a zsemlemorzsába. Forgasd meg a csirkét a zsemlemorzsával, és nyomd meg enyhén az ujjaiddal, hogy a morzsa egyenletesen tapadjon a húshoz. Finoman rázd meg a csirkefalatkákat, hogy eltávolítsd a felesleges panírt, majd tedd őket a légkeveréses fritőz kosarába.
- Ismételd meg a maradék csirkefalatkákkal, hogy megtöltsd a kosárkát (kb. 4 darab), és süsd aranybarnára és teljesen átsültre, oldalanként körülbelül 7 percig. Ismételd meg a maradék csirkével, és tálald melegen a mártogatóssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
