Csirkefalatkák hóborsóval
Szavazatok: 2
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 274, összes zsír 4 G., telített zsírok 0,8 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 27 G., rost 2 G., koleszterin 66 mg, nátrium 357 mg, cukor - G.
Kalória 274, összes zsír 4 G., telített zsírok 0,8 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 27 G., rost 2 G., koleszterin 66 mg, nátrium 357 mg, cukor - G.
Még egy olyan nassolnivaló is elkészíthető, mint a csirkefalatkák, így ropogósak, egzotikus ázsiai ízekkel teliek, és egyben egészségesek is. A csirkét csíkokra vágják, és a hagyományos panírozás helyett pirított szezámmaggal, reggeli gabonapehelyből származó, tört puffasztott rizsszel és narancshéjjal vonják be. Annak érdekében, hogy a ropogós panírozás jól tapadjon a húshoz, és még több ízt adjon, előzőleg mártsd a csirkét tojásfehérje és teriyaki szósz keverékébe. Süsd a sütőben rácson, hogy elkerüld a felesleges zsiradék használatát. A kész ropogós falatkákat frissítő sárgarépa- és hóborsósalátával, valamint egy lenyűgöző édes-csípős narancsszósszal tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Csirkefalatkák
- 0,7 kg bőr és csont nélküli csirkemell, 10 x 4 cm-es csíkokra vágva, kb. 18 db.
- 1 evőkanál szezámmag
- 4 csésze (100 g) ropogós rizs (reggelizőpehely)
- 0,5 teáskanál reszelt narancshéj
- 2 tojás fehérje
- 1 evőkanál enyhén sózott teriyaki szósz
Saláta
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 teáskanál méz
- 1 evőkanál sötét szezámolaj
- 220 g hüvelyben lévő hóborsó, apróra vágva
- 3 közepes sárgarépa, kb. 220 g, meghámozva és vékony csíkokra vágva
Szósz
- 0,5 csésze alacsony cukortartalmú narancslekvár
- 1 evőkanál enyhén sózott teriyaki szósz
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, száraz reggeli, borsó, sárgarépa, rizsecet, teriyaki szósz, citromlé, Narancslekvár, méz, szezám
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítsd el a sárgarépasalátát: Egy nagy tálban keverd össze az ecetet és a mézet, majd keverd hozzá a szezámolajat. Add hozzá a borsót és a sárgarépát, és keverd jól össze. Tedd félre, hogy az ízek összeérjenek, amíg elkészíted a csirkét és a szószt.
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Helyezz egy rácsot egy sütőlapra, és fújd be vékonyan sütőspray-vel.
- Tedd a szezámmagot egy kisebb, tapadásmentes serpenyőbe közepes lángra. Pirítsd, gyakori kevergetés mellett, amíg aranybarna és illatos nem lesz, körülbelül 5 percig. Tedd félre hűlni.
- Tedd a puffasztott rizst egy műanyag zacskóba, és törd össze sodrófával vagy nehéz befőttesüveggel, amíg durva morzsák nem képződnek. Egy sekély tálban keverd össze a pirított szezámmagot, az összetört rizst és a narancshéjat, majd ízesítsd enyhén sóval és borssal.
- Egy másik lapos tálban verd fel a tojásfehérjét a teriyaki szósszal. Mártsd bele a csirkefalatkákat a tojásos keverékbe, majd forgasd meg a panírban, és nyomkodd le őket, hogy összeragadjanak. Helyezd rácsra, és fújd be a csirkét sütőspray-vel. Süsd aranybarnára és teljesen átsültre, 18-20 percig.
- Eközben egy kisebb lábasban közepes lángon melegítsd fel a lekvárt, a teriyaki szószt és a gyömbért, amíg jól össze nem keverednek. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a citromlevet. Tálald a csirkét a mártogatóssal és egy köretként salátával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
