Kiváló basmati rizs
Szavazatok: 48
Idő: 55 perc
Az illatos, könnyű basmati rizs csodálatos köret indiai ételekhez, csirkéhez vagy zöldséges szószokhoz. Ez a recept megtanítja, hogyan kell megfelelően elkészíteni ezt az egyszerű rizst, biztosítva, hogy tökéletesen átfőjön szemenként. A siker kulcsa a basmati rizs alapos mosása és a keményítő eltávolítása. Kövesd a lépésről lépésre szóló utasításokat, és máris elkészítheted a legfinomabb köretet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál basmati rizs
- 1 és 3/4 csésze víz
- Egy nagy csipet só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: basmati rizs
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Ez a legfontosabb rész: öblítsd le a rizst! Tedd a rizst egy nagy tálba, és öntsd fel tiszta, szobahőmérsékletű vízzel. Fújd át a kezed a vízen és a rizsen; a víz zavarossá válik. Ez az összes keményítő, amit el kell távolítanunk, hogy a rizs habos legyen, ne ragacsos, mint a kínai és a japán konyhában. Az indiai bölcsesség szerint az ilyen rizs elősegíti az emésztést..
- Miután körülbelül egy percig kézzel leöblítette a rizst, öntse le a vizet, ügyelve arra, hogy ne öntse ki a rizst. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a víz tiszta nem lesz. Általában három-négy alkalommal elegendő.
- Töltsd meg újra a tálat vízzel, és áztasd be a rizst 30 percig.
- 30 perc elteltével öntsd le a vizet. Önts 1 3/4 csésze vizet egy közepes lábasba, adj hozzá egy csipet sót, és forrald fel.
- Add hozzá a rizst, keverd meg, és várd meg, amíg a víz teljesen felforr. Ezután vedd vissza a lángot alacsonyra, és fedd le az edényt. Főzd a rizst 15 percig.
- 15 perc elteltével kapcsold le a tűzhelyet. Hagyd a rizst állni 5 percig. Lazítsd fel villával; látni fogod, hogy minden rizsszem kissé hosszabb lett és mindenhol habos. Kiváló eredmény!
Kijárat: 4 evőkanál.
Kategóriák:
Hasonló receptek
