Basmati és vadrizs pilaf kolbásszal
Szavazatok: 4
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 269, összes zsír 8 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 2 G., koleszterin 11 mg, nátrium 320 mg, cukor 2 G.
Kalória 269, összes zsír 8 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 2 G., koleszterin 11 mg, nátrium 320 mg, cukor 2 G.
Vacsorára készítsen illatos, egészséges pilafot basmati és vadrizs keverékéből, tetejére szórva természetes olasz kolbászt és póréhagymát, amelyek finom ízükkel átitatják az ételt. Mivel a vadrizs sokkal tovább tart főni, mint a basmati rizs, főzze meg külön, és adja a kész pilafhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze vadrizs
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 220 g nyers édes olasz kolbász, bél nélkül
- 2 póréhagyma (csak a fehér és a világoszöld része), hosszában félbevágva és vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 3/4 evőkanál basmati rizs
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vadrizs, póréhagyma, kupaty (sült kolbász), basmati rizs, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet; adjuk hozzá a vadrizst, és főzzük puhára, körülbelül 40 percig; szűrjük le. Tegyük félre a rizst, és fedjük le, hogy melegen maradjon.
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy mély serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a kolbászt, és süsd, miközben a húst egy fakanállal morzsold szét, amíg megbarnul, körülbelül 5 percig. Szűrd le a kiolvasztott zsírt, de tegyél félre 3 evőkanálnyit. Add hozzá a póréhagymát és a kakukkfüvet, és főzd, időnként megkeverve, amíg a póréhagyma megfonnyad, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a basmati rizst, és főzd enyhén megbarnulva, 1-2 percig. Adj hozzá 1 1/3 csésze vizet és 1/4 teáskanál sót, majd forrald fel. Vedd vissza a hőt alacsonyra, fedd le, és főzd lassú tűzön, amíg a rizs megpuhul, körülbelül 15 percig. Vedd le a tűzről, és tedd félre, fedő alatt, 5 percre.
- Villával lazítsd fel a basmati rizst, majd add hozzá a vadrizst és a petrezselymet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
