Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Ennek a vegán indiai ételnek a hihetetlen ízét számos aromás fűszer adja, beleértve a curryport, a currypasztát és a garam masalát. A gyorsan főző vöröslencsének köszönhetően a dal könnyen és gyorsan elkészíthető. A befejező simítás a kókusztej. Krémesebb állagot ad hozzá, finom természetes édessége pedig lágyítja a fűszerek kavalkádját. Tálaljuk a dalt párolt basmati rizzsel és lime gerezdekkel, hogy meglocsoljuk.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma, kockára vágva
• 4 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1,5 csésze vöröslencse, átválogatva és megmosva
• 1 konzerv (400 g) apróra vágott konzerv paradicsom
• 2 evőkanál enyhe currypor
• 1 evőkanál sárga currypaszta
• 1 evőkanál garam masala
• 2 teáskanál fokhagymapor
• 2 teáskanál vöröshagymapor
• 1 teáskanál chilipor
• 0,5 teáskanál őrölt kurkuma
• 0,5 csésze cukrozatlan kókusztej
• Főtt basmati rizs, tálaláshoz
• Lime gerezdek és korianderlevelek tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lencse, paradicsom, kókusztej, fokhagymapor, hagymapor, currypaszta, garam masala, chili fűszerkeverék, kurkuma, mész, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsünk olívaolajat egy közepes lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, időnként megkeverve, amíg a hagyma üveges és puha nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a lencsét, a paradicsomot és 3,5 csésze vizet, és forraljuk fel magas lángon.
2. lépés
• Csökkentsük a hőt, és fedő nélkül, időnként megkeverve pároljuk, amíg a lencse megpuhul, 10-15 percig.
3. lépés
• Add hozzá a curryport, a currypasztát, a garam masalát, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a chiliport, a kurkumát, egy kevés sót és fekete borsot. Vedd vissza a lángot alacsonyra, és add hozzá a kókusztejet.
4. lépés
• A dalt basmati rizzsel, lime gerezdekkel és friss korianderrel tálaljuk.

Szavazatok: 4