Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen

Rizs töltelék aszalt gyümölcsökkel és curryvel pitékhez - részletes recept.

Hozzávalók:

Töltő

• 1,5 csésze apróra vágott szárított gyümölcs
• 0,5 csésze meleg víz
• 0,5 evőkanál száraz sherry
• 1 evőkanál currypor
• 4 evőkanál (60 g) vaj
• 8 evőkanál basmati rizs
• 0,5 csésze pörkölt fenyőmag
• 0,5 csésze apróra vágott petrezselyem

Fűszeres rizses töltelék

• 2 csésze apróra vágott hagyma
• 2 csésze zeller
• 6 evőkanál (90 g) vaj
• 8 csésze fehér rizs
• 1/4 csésze petrezselyem
• 1/4 csésze zöldhagyma
• 1 evőkanál apróra vágott kakukkfű
• 1/4 csésze csirkehúsleves

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

basmati rizs, szárított gyümölcsök, curry, fenyőmag, kakukkfű, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Áztassunk be 1,5 csésze apróra vágott aszalt gyümölcsöt 0,5 csésze langyos vízben és ugyanennyi száraz sherryben 1 órán át. Szűrjük le, a folyadékot félretéve. Egy serpenyőben pirítsunk meg 1 evőkanál burgonyát. curry fűszerek 4 evőkanál (60 g) vajhoz adjunk hozzá 1/4 csésze aszalt gyümölcs áztatólevet. Keverjük össze 8 csésze félig főtt basmati rizzsel, 0,5 csésze pirított fenyőmaggal és 0,5 csésze apróra vágott petrezselyemmel, valamint aszalt gyümölcsökkel, sóval és borssal. Süssük meg a fűszeres rizstöltelék receptje szerint.
  
  Fűszeres rizses töltelékPiríts meg 2 csésze apróra vágott hagymát és 2 csésze zellert 6 evőkanál (90 g) vajon. Keverd össze 8 csésze al dente főtt fehér rizzsel, 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemmel és 1/4 csésze apróra vágott újhagymával, valamint 1 evőkanál apróra vágott kakukkfűvel; ízesítsd sóval és borssal. Tedd át egy kiolajozott tepsibe, öntsd hozzá 1/4 csésze csirke- vagy pulykahúslevest és egy darabka vajat. Fedd le, és süsd 50 percig 190°C-on (375°F).

Szavazatok: 2