Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Garnélarák curry szószban - részletes recept.

Hozzávalók:

• 700 g hámozott, nyers garnélarák
• 2 evőkanál (30 g) vaj
• 4 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
• 1 evőkanál currypor
• 1 doboz (400 ml) kókusztej
• 2 evőkanál méz, ízlés szerint több
• 1/4 teáskanál só vagy ízlés szerint
• Ízlés szerint 1 vagy több lime leve
• 12 friss bazsalikomlevél, apróra vágva, plusz még egy a díszítéshez
• Főtt basmati rizs köretként

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, kókusztej, bazsalikom, curry

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegíts olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a garnélát, és süsd át, közben forgatva, amíg teljesen megpuhul (2-3 perc). Vedd ki egy tányérra.
  
  Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőhöz, keverjük össze, főzzük 2 percig. curry fűszerkeverék Add hozzá a hagymát, és folytasd a párolást, közben kevergesd, még néhány percig. Vedd vissza a lángot, és öntsd hozzá a kókusztejet, közben kevergesd. Add hozzá a mézet, a sót és a lime-ot, és forrald fel a keveréket alacsony lángon.
  
  Add hozzá a főtt garnélát a szószhoz, és főzd lassan, amíg a szósz besűrűsödik, 2-3 percig. Kóstold meg a szószt, és ízlés szerint adj hozzá több sót, lime-levet vagy mézet. Add hozzá a bazsalikomot.
2. lépés
• A currys garnélát basmati rizságyon tálaljuk, és bőséges bazsalikomlevéllel díszítjük.
  
  Nézd meg ennek a receptnek egy másik változatát. garnélarák curry.

Szavazatok: 1