Csirke indiai fűszerekkel
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Csirke indiai fűszerekkel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g bőr és csont nélküli csirkemellfilé
- 1 csésze natúr tejjoghurt
- 3 nagy gerezd fokhagyma, présen átnyomva
- Reszelt gyömbérdarab (2,5 cm)
- 8 kardamomhüvely, szakácskés hátuljával összetörve
- 1 evőkanál currypor
- 1/2 teáskanál szárított piros chili pehely
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 1 evőkanál édes paprika
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 közepes hagyma, közepes kockákra vágva
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 2 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10-12%)
- Basmati rizs tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, chili paprika, paradicsompüré, joghurt, krém, kardamom, curry, pirospaprika pehely, koriander, paprika, basmati rizs, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd a csirkemelleket nagy, 5x5 cm-es darabokra. Keverd össze a joghurtot, a fokhagymát, a gyömbért, a kardamomot, a curryport, a chilipelyhet, a koriandert, a paprikát, a mézet, a sót és a borsot, majd alaposan keverd össze. Tedd a csirkedarabokat a joghurtos keverékbe, fedd le, és tedd hűtőbe legalább egy órára, vagy egy éjszakára. Főzés előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni.
- Melegítsünk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk üvegesre. Adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük egyenletesen, majd öntsük hozzá a tejszínt.
Add hozzá a csirkét és a pácot a serpenyőbe, keverd jól össze, majd forrald fel a keveréket. Vedd vissza a lángot, és főzd lassú tűzön. Főzd körülbelül 15 percig, amíg a csirke már nem rózsaszín a közepén, de még puha és szaftos lesz. Azonnal tálald basmati rizzsel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
